Brännässla
| brännässla | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:NässlorStam:NässlorSläkte:NässlaSe:brännässla | ||||||||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
| Urtica urens L. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Brännnässla ( lat. Urtíca úrens ) är en ettårig örtartad växt, en art av släktet nässlor ( Urtica ).
Botanisk beskrivning
Stjälkarna upprättstående, trubbigt tetraedriska, fårade, med styva stickande hårstrån, 15-35 cm höga.
Bladen är motsatta, mörkgröna, små, 2-6 cm långa, ovala eller ovala, vassa, sågtandade, täckta med stickande hårstrån .
Växten är enhudad. Blommorna är små, gröna, ensamma eller i blomställningar, axillära, regelbundna eller oregelbundna, uthålliga och pistillade, mestadels med en enkel perianth av tre blad. Blommorna samlas i en taggliknande blomställning , som är kortare än eller lika lång som bladens bladskaft (till skillnad från brännässlan , där den är längre). Ståndare 6-12. Ovarie inferior eller semi-inferior, 4-6-cellig, enkel stil, separat stigma. Blommar från maj till sen höst.
Frukten är en torr eller saftig flerfröad kapsel , ibland en nötskal . Frukt från juni.
Distribution och ekologi
På Rysslands territorium är det distribuerat överallt, utom i Fjärran Norden.
Den växer i ödemarker, nära bostäder, längs vägar, i grönsaksträdgårdar, nära staket. Den bildar inte stora snår, utan bildar små gardiner.
Nitrofil växt .
Kemisk sammansättning
| Vatten i %) | Från absolut torrsubstans i % | Källa | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| aska | protein | fett | fiber | BEV | |||
| — | 13,0 | 19.9 | 1.8 | 24,0 | 41,3 | Bruttini, 1931 | |
| 82,5 | 12,0 | 31,0 | — | — | 47,4 | Dubyanskaja 1919 | |
I blomningsfasen innehåller den 25 % protein , 20,7 % kolhydrater , 2,8 % fett , 34,1 % fibrer , 11,4 % BEV , 26,7 % aska , 2,7 % kalcium , 4,5 % kalium , 0,57 % fosfor till 650 % , fosfor till 630 %, 7,10 %, fosfor mg C- vitamin och upp till 188,1 mg karoten . Den innehåller även myrsyra , tanniner , vitamin B och K.
Betydelse och tillämpning
Brännässlan använder blad och unga stjälkar. När det gäller näringsvärdet överträffar den brännässlan.
Brännnässelblad används på samma sätt som nässelblad. Bladen används för att göra soppor, sallader, borsjtj, pickles och som kryddor [3] .
För medicinska ändamål används främst löv och rötter. I vissa sjukdomar används saften som erhålls från unga stjälkar och blad också profylaktiskt.
Till och med den grekiske läkaren Dioscorides visste om brännässlans helande egenskaper. Han använde det för att behandla urolithiasis . På 1700-talet använde ryska läkare nässlor för att läka olika hudskador, inklusive sår.
Matningsvärde
Den är illa uppäten av boskap på bete. Fläckiga rådjur äter bara topparna [4] . När de gavs till kaniner 650 g gräs per dag, åt de det bra tills full knoppning och gav en ökning på 16 till 24 g per dag. Vid senare utfodring observerades dödsfall. Vid obduktion hittades sår på tarmens väggar [5] .
Unga blad och stjälkar i krossad form, skållade med kokande vatten och smaksatta med kli, matas till fåglar, grisar och kor. Det indikerar den fulla möjligheten att mata denna nässla till kor, får och grisar i torr och hackad form, tillsammans med halm [5] .
Åts gärna av Altai-maralen ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [6] .
Ordspråk och talesätt om brännässlor
- Onda nässelfrö, brygg inte öl av det
- Den brinner som en nässla, men sticker som en igelkott
- Om det inte var frost på nässlan, så skulle det inte finnas några band med den
- Brännässlor kommer att födas, men kokas ner i kålsoppa
- Nässlan är ung, men biter redan
- Den som går upp tidigare kommer att samla svamparna, och de dåsiga och lata går efter nässlorna
- Att vara med någon annan - vad man ska sitta i nässlor
Anteckningar
- ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
- ↑ Rabotnov, 1951 , tabell 62, sid. 68.
- ↑ Kucherov E.V. Vilda matväxter i Bashkiria och deras användning. - Ufa: RIO Goskomizdat BSSR, 1990. - S. 38-39. — ISBN 5-207-00113-2 .
- ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Viltväxande foderväxter av sikahjorten // Proceedings of the Far Eastern Branch of the USSR Academy of Sciences. Botanisk serie - Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 sid. - 1225 exemplar.
- ↑ 1 2 Rabotnov, 1951 , sid. 73.
- ↑ Sokolov E. A. Foder och näring av viltdjur och fåglar / Redigerad av Stalinpristagaren professor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 208. - 256 sid. — 10 000 exemplar.
Litteratur
- Allt om medicinalväxter i dina sängar / Ed. Radelova S. Yu .. - St. Petersburg. : LLC "SZKEO", 2010. - S. 177. - 224 sid. — ISBN 978-5-9603-0124-4 .
- Gubanov I.A. 443.Urtica urensL. - Brännässla //Illustrerad guide till växter i Centralryssland :i 3 volymer /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M . : Partnerskapsvetenskaplig. ed. KMK: Institute of Technol. issled., 2003. - V. 2: Angiospermer (tvåhjärtbladiga: separata kronblad). - S. 41. - 666 sid. -3000 exemplar. —ISBN 9-87317-128-9.
- Rabotnov T. A. Foderväxter av slåtterfält och betesmarker i Sovjetunionen : i 3 volymer / utg. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Tvåhjärtbladiga (klorantiska - baljväxter). - S. 73. - 948 sid. — 10 000 exemplar.