Lunazin

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 10 maj 2016; kontroller kräver 6 redigeringar .

Lunasin är en  bioaktiv sojapeptid med 43 aminosyror som har antitumör- och antiinflammatoriska egenskaper [1] [2] [3] [4] . Namnet på peptiden togs från det filippinska ordet Lunas, som betyder "behandling" [5] .

Även om det tidigare antogs att denna peptid även finns i frön av ett antal spannmål [6] , har den i nyare studier av genomet och immunologiska studier inte hittats någonstans förutom i soja [7] .

Molekylärbiologer från Mexiko började undersöka de bioaktiva peptiderna i amarantproteiner . Och 2008 upptäckte de peptiden lunasin i amaranth, som tidigare hade identifierats i soja.

Metoder har utvecklats för att isolera mycket renat lunasin från vita fröskal, en biprodukt från sojabönbearbetning [8] . Dessutom föreslogs en metod för att erhålla en lunasin-innehållande fraktion genom att extrahera sojamjöl med 30 % etanol, följt av utfällning med kalciumsalter. På bara 2 timmar gör denna metod det möjligt att från 100 gram mjöl få ut cirka 3 gram av en biologiskt aktiv substans som kan undertrycka uttrycket av ett antal pro-inflammatoriska cytokiner [9] .

Anteckningar

  1. ↑ Odani, S; Koide, T; Ono, T (1987). Aminosyrasekvens för en sojabön (Glycine max) fröpolypeptid med en poly(L-asparaginsyra) struktur. The Journal of Biological Chemistry 262(22): 10502-5. PMID 3611081 .
  2. ↑ Lam, Yi; Galvez, Alfredo; De Lumen, Ben O. (2003). "Lunasin™ undertrycker E1A-medierad transformation av däggdjursceller men hämmar inte tillväxten av odödliggjorda och etablerade cancercellinjer". Nutrition and Cancer 47(1): 88-94. doi : 10.1207/s15327914nc4701_11 . PMID 14769542
  3. ↑ Galvez, Alfredo F.; Chen, Na; Macasieb, Janet; de Lumen, Ben O. (2001). Kemopreventiva egenskaper hos en sojabönpeptid (Lunasin) som binder till deacetylerade histoner och hämmar acetylering Arkiverad 27 augusti 2011 på Wayback Machine . Cancer Research 61(20): 7473-8. PMID 11606382 .
  4. ↑ Ben, O. (2005). Lunasin: en cancerförebyggande sojapeptid Arkiverad 18 september 2016 på Wayback Machine . Nutrition reviews, 63(1), 16-21. DOI: https://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00106.x
  5. ↑ Lule, VK, Garg, S., Pophaly, SD, Hitesh och Tomar, SK (2015), Potential Health Benefits of Lunasin: A Multifaceted Soy-derived Bioactive Peptide Archived 5 September 2015 at the Wayback Machine . Journal of Food Science, 80: R485-R494. doi : 10.1111/1750-3841.12786
  6. ↑ De Lumen, B.O. (2008). Lunasin: En ny cancerförebyggande fröpeptid som modifierar kromatin. Journal of AOAC International 91(4): 932-935 PMID 18727555
  7. ↑ Alaswad, AA, & Krishnan, HB (2016). En immunologisk undersökning för närvaron av Lunasin, en kemopreventiv sojabönpeptid, i frön från olika växter. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64(14), 2901-2909 doi : 10.1021/acs.jafc.6b00445
  8. ↑ Seber, LE, Barnett BW, McConnell EJ, Hume SD, Cai J, Boles K, Davis KR; Barnett; McConnell; Hume; cai; Boles; Davis (2012). Skalbar rening och karakterisering av anticancer-lunasinpeptiden från sojabönor Arkiverad 28 maj 2022 på Wayback Machine . PLOS ONE 7(4): e35409. Bibcode:2012PLoSO…735409S. doi:10.1371/journal.pone.0035409. PMC 3326064. PMID 22514740
  9. ↑ Krishnan, HB, & Wang, TT (2015). En effektiv och enkel föregångare till prekursorer av aktiva ingredienser Proceedings of chemopreventionintease (ICLP) från sojabönkoncentrat Inhibitorcentrate Food chemistry, 177, 120-126 doi : 10.1016/j.foodchem.2015.01.006