Smörform vit

Smörform vit
vetenskaplig klassificering
Rike: Svampar
Avdelning: Basidiomycetes
Klass: Agaricomycetes
Ordning: Boletales
Familj: Suillaceae
Släkte: Suillus
Se: Smörform vit
latinskt namn
Suillus placidus ( Bond. ) Sångare

Wikimedia Commons logotyp
Bilder
på Wikimedia Commons

NCBI  48579

White oiler ( lat.  Suillus placidus ) är en matsvamp från släktet Oiler av familjen Suillaceae . Skiljer sig i den vita färgen på fruktkroppen.

Synonymer: [1]

Beskrivning [2]

Kepsen är 5-12 cm i diameter, hos unga svampar är den konvex, kuddformad, sedan tillplattad, ibland konkav. Färgen på mössan hos unga svampar är vitaktig, ljusgul i kanterna, sedan gråaktig eller gulaktig vit, mörkare till matt oliv i vått väder. Ytan på mössan är slät, glabrös och något slem, och blank när den är torr. Huden tas lätt bort.

Massan är tät, vit eller gulaktig, ljusgul ovanför tubuli. I pausen ändrar den sakta färg till vinröd [3] ; enligt andra källor, ändrar inte färg [4] . Smaka och lukta svamp, uttryckslös . I KOH är köttet vinrött; i ammoniak är det rött.

Rörformigt lager som fäster vid stjälken, ibland något nedåtgående. Tubuli 3-8 mm djupa, vitgula, senare citrongula, sedan olivgula, olivbruna. Porerna är små (2-4 per mm), kantiga runda, monokromatiska med rör, ofta med droppar av en rödaktig vätska, vanligtvis olivbrun med sporer vid mognad.

Ben 3-9 cm x 0,7-2 cm, cylindrisk, ibland fusiform till basen, excentrisk eller central, ofta böjd, solid, vit, gulaktig under hatten. I mognad är ytan täckt av rödviolett-bruna fläckar och vårtor, ibland övergår i rullar. Ringen saknas.

Mikrostrukturer

Sporpulver är ljust brunaktigt, ockra, gulaktigt oliv. Sporer 7-11 x 3-4 µm, ellipsoida, fusiform-ovala, släta, hyalina, ljusgula, icke-amyloida i Meltzers reagens .

Basidia 24-28 x 6-7 µm, hyalin i KOH , gulaktig, klubbformad, två- och fyrsporig i Meltzers reagens . Pleurocystidia 49-60 x 6-9 µm, subcylindrisk till klubbformad, med mörkbrunt intracellulärt och korsande pigment; cheilocystidia och caulocystidia liknar pleurocystidia, men mer capitate. Trama tubuli divergerande. Ytan på locket är sammansatt av smala (3-6 mikron) blekgula hyfer . Det finns inga spännen. [3]

Ekologi och distribution

Den växer på jorden från juni till november i blandskogar tillsammans med fembarrtallar: europeisk ceder ( Pinus cembra ) i Europa ( Alperna ), Pinus strobus - i östra Nordamerika, Pinus massoniana - i Kina [4] , Sibirisk ceder ( Pinus sibirica ), koreansk ceder ( Pinus koraiensis ) och dvärgtall ( Pinus pumila ) - i Sibirien och Fjärran Östern. [5] Maximal fruktsättning inträffar i augusti-september. Förekommer enskilt och i små grupper.

Liknande arter

Den vita mössan, rödfläckiga stjälken och avsaknaden av slöja , i kombination med närheten till tallar, gör denna art lätt att känna igen. Den sibiriska smörskålen , Suillus sibiricus ( Singer ) Singer , och cederträsmörskålen , Suillus plorans ( Rolland ) Kuntze , som finns på samma ställen , är märkbart mörkare färgade.

Som en liknande svamp nämns också den ätbara kärrboletusen , Leccinum holopus ( Rostk. ) Watling , en sällsynt svamp som bildar mykorrhiza med björkar . I det senare får färgen i det mogna tillståndet en grönaktig eller blåaktig nyans. [6]

Näringsegenskaper

Ätlig men obetydlig svamp . Lämplig att äta färsk, inlagd och saltad. Endast unga fruktkroppar samlas in, som bör tillagas omedelbart, eftersom. deras kött börjar snabbt ruttna.

Anteckningar

  1. ↑ Taxonomy på webbplatsen Index Fungorum
  2. ↑ Jansen Pelle. Allt om svamp. - Vilnius: "Akritas", 2009. - S. 144. - 160 sid. — ISBN 5-30600-350-8 .
  3. ↑ 1 2 Alexander H. Smith och Harry D. Thiers. Michigans boleter . - Ann Arbor, Michigan: University of Michigan Library, 2005. - S. 65-66.
  4. ↑ 1 2 Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. Makrosvampfloran i Kinas Guangdong-provinsen. - Hong Kong: Chinese University Press, 1993. - S. 473.
  5. ↑ Växternas värld: i 7 volymer / Ed. Akademikern A.L. Takhtajyan. T.2. Slimformar. Svampar - 2:a uppl., reviderad. - M .: Utbildning, 1991. - 475 sid. (sid. 269)
  6. ↑ Enligt First Nature -webbplatsen Arkiverad 13 maj 2008 på Wayback Machine

Litteratur

Länkar