Mjölkaktig doftande

Doftande mjölkaktig ( lat .  Lactarius glyciósmus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Villkorligt ätbar.   

Beskrivning

• Hatt ∅ 3-6 cm, till en början konvex, sedan tillplattad med nedtryckt centrum till trattformad, med en tillbakadragen kant, köttgrå. Huden är torr, pubescent
• Plattorna är något fallande, frekventa, tunna, köttfärgade.
• Krämigt sporpulver . Sporer ellipsoid, 7-8 × 6-7 µm, ornamenterade.
• Stjälk ∅ 0,5–1 cm, höjd ungefär lika med eller något större än hattens diameter, slät, lös, blir ihålig med åldern, lättare än hatten.
• Fruktköttet är vitt, fräscht, med skarp eftersmak, har en kokosdoft .
• Mjölkaktig juice är vit, ändrar inte färg i luften

Variabilitet

Färgen på mössan varierar från buff eller lila-grå till rosa-brun. Tallrikarna kan vara gråaktiga eller rosaaktiga.

Ekologi och distribution

I löv- och blandskogar, ofta under björkar , bland ströet .

Säsong  - augusti-oktober.

Liknande arter

• Lactarius vietus ( Fade milky) är större, med en klibbig hatt, tallrikar som mörknar när de skadas och mjölkaktig juice grånar i luften.
• Lactarius mammosus ( Papillary Milkweed ) kännetecknas av en mörkare mössa med en vass tuberkel i mitten.

Synonymer

Latinska synonymer

• Agaricus glyciosmus Fr. 1818 bas
• Galorrheus glyciosmus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus glyciosmus ( Fr. ) Kuntze 1891

Ryska synonymer

• Doftande bröst
• doftande mjölkig
• mjölkaktig kokos
• Mjölkaktigt luktande
• Solodchak

Näringsegenskaper

Villkorligt ätbar. Den används i saltform och för att ge smak till olika rätter.

Litteratur

• Kibbee, J. Atlas av svampar: En nyckel till arter. - St Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 187.
• Harding P. Svampar. - M .: AST , 2002. - S. 97.
• Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 85.

Länkar

• Taxonomy of Lactarius glyciosmus på Mycobank.org