Mjölkaktig doftande
Doftande mjölkaktig ( lat . Lactarius glyciósmus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Villkorligt ätbar.
Beskrivning
- Hatt ∅ 3-6 cm, till en början konvex, sedan tillplattad med nedtryckt centrum till trattformad, med en tillbakadragen kant, köttgrå. Huden är torr, pubescent
- Plattorna är något fallande, frekventa, tunna, köttfärgade.
- Krämigt sporpulver . Sporer ellipsoid, 7-8 × 6-7 µm, ornamenterade.
- Stjälk ∅ 0,5–1 cm, höjd ungefär lika med eller något större än hattens diameter, slät, lös, blir ihålig med åldern, lättare än hatten.
- Fruktköttet är vitt, fräscht, med skarp eftersmak, har en kokosdoft .
- Mjölkaktig juice är vit, ändrar inte färg i luften
Variabilitet
Färgen på mössan varierar från buff eller lila-grå till rosa-brun. Tallrikarna kan vara gråaktiga eller rosaaktiga.
Ekologi och distribution
I löv- och blandskogar, ofta under björkar , bland ströet .
Säsong - augusti-oktober.
Liknande arter
- Lactarius vietus ( Fade milky) är större, med en klibbig hatt, tallrikar som mörknar när de skadas och mjölkaktig juice grånar i luften.
- Lactarius mammosus ( Papillary Milkweed ) kännetecknas av en mörkare mössa med en vass tuberkel i mitten.
Synonymer
Latinska synonymer
Ryska synonymer
- Doftande bröst
- doftande mjölkig
- mjölkaktig kokos
- Mjölkaktigt luktande
- Solodchak
Näringsegenskaper
Villkorligt ätbar. Den används i saltform och för att ge smak till olika rätter.
Litteratur
- Kibbee, J. Atlas av svampar: En nyckel till arter. - St Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 187.
- Harding P. Svampar. - M .: AST , 2002. - S. 97.
- Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 85.
Länkar