Mjölkaktig kamfer
| Mjölkaktig kamfer | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesOrdning:RussulaceaeFamilj:RussulaSläkte:MjölkigSektion:RussularesSe:Mjölkaktig kamfer | ||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
| Lactarius camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1838 | ||||||||||
| ||||||||||
Mjölkkamfer ( lat. Lactarius camphoratus ) är en svamp av släktet Mjölk ( Lactarius ) av familjen Russula ( Russulaceae ). Villkorligt ätbar.
Beskrivning
- Hatt ∅ 3-6 cm, först konvex med en krökt kant, sedan framskjuten eller nedsänkt, med en central tuberkel och en räfflad kant. Huden är rödbrun, slät, matt, hygrofan .
- Plåtarna är något fallande, frekventa, relativt breda, med plåtar, rosa, mörknar med åldern. Basidia 26-33×6,5-8 µm. Cystiderna är fusiforma, 33-40x4-5,5 µm.
- Sporpulver från vitt till krämigt. Sporer 7,5-8×6-7,5 µm, vårtartade ornament med tunt ofullständigt nätverk och vårtor upp till 1 µm höga.
- Ben ∅ upp till 0,6 cm, 3-5 cm på höjden, cylindriska, tunna, spröda, ibland avsmalnande vid basen, slät i den nedre delen, sammetslen i den övre delen, av samma färg med en keps eller tändare.
- Köttet är sprött, skört, rödbrunt, med en obehaglig kumarindoft , som har jämförts med kamfer eller krossad insektsdoft , fadd eller sötaktig.
- Den mjölkiga juicen är riklig, vattnig, vitaktig, ändrar inte färg i luften.
Variabilitet
Färgen på hatten och stjälken varierar från rödbrun till mörkbrun. Plattorna kan vara ockra eller rödaktiga till färgen, blir täckta av rostigbruna fläckar med åldern. Foten mörknar med åldern.
Ekologi och distribution
Bildar mykorrhiza med olika barrträd, mindre ofta med lövträd. Den förekommer i barr- , bland- och lövskogar på sur, lös jord , i mossa och på ruttnande ved. Vanlig i den tempererade zonen i Eurasien och Nordamerika .
Säsong : augusti-september.
Liknande arter
Svampen har en stark karakteristisk lukt , så det är ganska svårt att förväxla den med andra arter.
Synonymer
Latinska synonymer
- Agaricus camphoratus Bull. , 1792
- Agaricus subdulcis var. camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1821
- Galorrheus camphoratus ( Bull. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus camphoratus ( Bull. ) Kuntze , 1891
- Agaricus lactifluus L. , 1753 basionym
- Lactarius lactifluus ( L. ) Quél. , 1886
Ryska synonymer
- Kamfersvamp
Näringsegenskaper
Svampen är ätbar , men anses vara låg kvalitet på grund av dess lukt. Den används torkad som smaksättare och saltad .
Litteratur
- Kibbee, J. Atlas av svampar: En nyckel till arter. - St Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 182.
- Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 83.
- Svampar: En handbok / Per. från ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 118.
- Svampar i Sovjetunionen / hål. ed. Gorlenko M. V. plats \u003d M .. - Tanke, 1980. - S. 237 .
- Lesso T. Svampar. - 2003. - S. 53.
- Udu J. Svampar. - 2003. - S. 88.