Mjölkgrå-rosa

latinskt namn

Lactarius helvus Fr. 1838

NCBI	152937

Den mjölkaktiga grå-rosa ( lat. Lactarius helvus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Oätlig.

Det latinska specifika namnet helvus betyder "bärnstensgul", "honungsgul".

Beskrivning

Hatt ∅ 6-12 cm, först platt, sedan trattformad, med en rullad kant och en central tuberkel. Huden är rosabrun, ibland med en grå nyans, i torrt väder med en silkeslen glans.
Plattorna är vidhäftande eller något fallande längs stammen, vitaktiga till en början, sedan med en fawn eller rosa färgton.
Sporpulver krämigt gulaktigt, nästan rundade sporer , 7-9 × 5-6 µm, nätformigt, amyloid .
Ben upp till 9 cm i höjd, ∅ 1,5-2 cm, cylindrisk, lös i unga svampar, ihåliga i gamla svampar, av samma färg med hatt, ljusare och pudrig ovan, med vitaktiga fibrer under.
Köttet är ljusgult, ljusgult. Lukten är mycket stark, kryddig, obehaglig, påminner om cikoria eller libbsticka . Smaken är bitter.
Den mjölkaktiga juicen är knapphändig, vattnig-vit, lätt kryddig, ändrar inte färg i luften.

Bildar mykorrhiza med tall , gran , ibland med björk . Det förekommer i fuktiga barrskogar , på sura jordar , oftast i tallskogar, bland mossa , i blåbär , längs utkanten av sphagnummossar . Vanlig i den norra tempererade zonen.

Säsong : juli - september.

Den karakteristiska starka lukten och färgen tillåter inte att förväxla denna art med andra mjölkprodukter.

I utländsk litteratur noteras det som något giftigt; i hemmet - som oätliga eller som ätbara, men av ringa värde på grund av en skarp obehaglig lukt.

Kibbee, J. Atlas av svampar: En nyckel till arter. - St Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 182.
Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 85.
Svampar i Sovjetunionen / hål. ed. Gorlenko M. V. . - M . : Tanke, 1980. - S. 235 .
Lesso T. Svampar. - 2003. - S. 55.
Udu J. Svampar. - 2003. - S. 91.