Moser, Lenz

Lenz Moser
tysk  Lenz Moser
Födelsedatum 22 juni 1905( 1905-06-22 ) [1]
Födelseort
Dödsdatum 1 januari 1978( 1978-01-01 ) [2] (72 år)
En plats för döden
Land
Alma mater
Akademisk examen professor ( 1975 )
Utmärkelser och priser hedersdoktor från University of Natural Resources and Applied Sciences [d] ( 6 mars 1970 ) hedersmedborgarskap
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Lenz Moser ( tyska :  Lenz Moser ; 22 juni 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Niederösterreich - 1 januari 1978 [2] , Krems an der Donau , Niederösterreich ) var en österrikisk vinodlare, vinmakare och enolog . Uppfann och vetenskapligt underbyggda den ursprungliga uppsättningen metoder för att odla druvor, kallade i ryskspråkiga källor "Moser-systemet" ( tyska  Hochkultur , översatt till rysk högkultur ).

Biografi

Född 22 juni 1905( 1905-06-22 ) [1] i Rohrendorf bei Krems . År 1923 tog han examen från skolan för vinodling och trädgårdsodling i staden Klosterneuburg .

Familjen Moser har bedrivit vinodling i Rohrendorf nära Krems sedan 1300-talet och även Lenz gick i sina förfäders fotspår. I vingårdarna i Rorendorf ( Niedre Österrike ) och Apetlon ( Burgenland ) studerade han druvsorter och odlingstekniker, utförde vetenskapligt arbete och testade sorter importerade från Ungern, Frankrike, Italien och Sovjetunionen. [fyra]

Ganska snabbt utvecklade han ett nytt system för druvodling, som fick sitt namn efter honom. Vändpunkten för hans uppfinning var vintern 1929, då frosten slog till och orsakade skador på många vingårdar, men praktiskt taget inte påverkade de experimentella planteringarna av Lenz Moser. Sorterna Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling och Muscat Ottonel klarade frost särskilt bra . Som ett resultat ökade landningarna av Grüner Veltliner i Nedre Österrike dramatiskt. Sorten blev ännu mer utbredd efter andra världskriget , på 1950-talet. Idag är det det viktigaste området för Grüner Veltliner i Österrike.

Från mitten av 1950-talet började Mosersystemet spridas över hela Österrike. Ungefär vid denna tid blev österrikiska vingårdar mer och mer sorterssegregerade, och åkerblandningen ( tyska:  Gemischter Satz , läs Gemischter Satz , bokstavligen Mixed Composition ) började falla i onåd.

Sedan 1956 har regelbundna utbildningsutflykter anordnats i de experimentella vingårdarna i Lenz Moser, som besöks av många vinodlare och vinproducenter både från Österrike och från andra länder.

Lenz Moser försökte alltid dela med sig av sin kunskap, han föreläste flitigt och regelbundet, både hemma och utomlands. Många vinproducenter deltog i hans föreläsningar på Krems vinodlingsdag, ett årligt evenemang i Krems an der Donau . År 1950 gav han ut boken "Vinodling på ett nytt sätt", som därefter översattes till 12 språk, inklusive ryska [4] .

1975 döptes druvsorten som föds upp av Fritz Zweigelt , och som tidigare hette Rothburger , till Zweigelt på hans förslag .

Död 1 januari 1978( 1978-01-01 ) [2] (72 år gammal) i Krems an der Donau .

Mosers system

I nästan två årtusenden har vinstockar i Österrike odlats på korta pålar och planterats på ett avstånd av 1 till 1,20 meter från varandra. Denna "kultur på spel" kan praktiskt taget inte mekaniseras eller automatiseras. Brist på mekanisk utrustning och otillräckliga växtskyddsmedel ledde ofta till dåliga skördar.

Redan 1920 odlades vinstockar på tråd ( spaljé ), men själva vinstockarna odlades fortfarande mycket nära marken.

På 1930-talet tillämpade Lenz Moser alla tekniska och vetenskapliga innovationer som då var moderna för att testa dem för lämplighet för vinodling. Sedan 1928 började han plantera vinstockar med ett radavstånd på 3 till 3,5 meter och höjde vinstockarna på stammarna och skar skotten ( shtamb ) till en höjd av 1,20-1,30 meter. Dessutom sträcktes ett trådnät på en speciell stödram ( spaljé ) för att stödja skotten. Detta gjorde det möjligt att använda de jordbruksmaskiner som fanns på den tiden i vingårdarna och manuellt arbete med att ta hand om vinstocken kunde göras mycket lättare och på en bekväm arbetshöjd. Därmed reducerades den totala arbetsbördan avsevärt och förutsättningar skapades för den fortsatta mekaniseringen av den österrikiska vinodlingen.

Hans förslag om att plantera vinstockarna mycket mindre tätt och höja dem till högre höjder verkar leda till lägre avkastning per hektar och mer sårbarhet för frost. Enligt de dåvarande vinmakarna måste vinstockarna skyddas från vinterfrost på vintern och täcka dem för vintern. Lenz Moser bevisade att så inte är fallet. I januari och februari 1929 sjönk temperaturen till −31 °C och de tättplanterade vingårdarna var nästan helt frusna. Men de vingårdar som odlades enligt Moser-systemet var mycket mindre skadade. Särskilt utmärker sig sorterna Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling och Muscat Ottonel . Tack vare denna erfarenhet uppstod allt fler vingårdar enligt Moser-systemet (15 hektar 1938) i Rohrendorf.

Snabb mekanisering av jordbruket började efter andra världskriget. I de ofta blandade vingårdarna och åkergårdarna fanns ett stort utbud av traktorer och traktorer. Vingårdarna under Lenz Moser-systemet var redan anpassade till de tillgängliga mekaniseringsmedlen tack vare det ökade radavståndet, vilket ytterligare ökade systemets popularitet.

Utmärkelser

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oeffentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
  2. ↑ 1 2 3 Tyska nationalbiblioteket , Berlins statsbibliotek , Bayerns statsbibliotek , Österrikes nationalbibliotek Record #106725718 // General Regulatory Control (GND) - 2012-2016.
  3. ↑ Encyclopedia of vinticulture - Chisinau : Moldavian Soviet Encyclopedia , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
  4. ↑ 1 2 Moser Lenz // Encyclopedia of viticulture / redaktion: A. S. Subbotovich (föregående) m.fl. - Chisinau : Huvudupplagan av Moldavian Soviet Encyclopedia , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 .
  Gå till Wikidata-objektet