Paleo diet

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 31 december 2019; kontroller kräver 13 redigeringar .

Den paleolitiska dieten ( paleo -diet , stenåldersdiet , jägar- och samlardiet ) är ett modernt förhållningssätt till näring, huvudsakligen bestående av konsumtion av produkter från växter och djur, och baserat på den förmodade uråldriga dieten för människor under paleolitikum  - en historisk period på 2,5 miljoner år, som slutade för 10 tusen år sedan [1] [2] .

Den moderna paleolitiska kosten består av mat som finns tillgänglig idag och inkluderar fisk, kött och fågel, helst gräsmatade, grönsaker, frukter, rhizomer och nötter. Däremot utesluter det spannmål, mejeriprodukter , baljväxter , socker och bearbetade oljor [1] [3] .

Historik

Idén om den paleolitiska dieten kom från gastroenterologen Walter L. Voegtlin i en bok från 1975 [4] . Den utvecklades ytterligare 1985 av Stanley Boyd Eaton och Melvin Conner och populariserades av Lauren Cordain i hans bok 2002 The Paleo Diet [5] . Tillsammans med "Paleo Diet", varumärkesskyddat av Cordain [6] , används begreppen "grottmansdiet" och "stenåldersdiet".

2012 beskrevs Paleo-dieten som en av de "stora trenderna" inom dieter baserat på populariteten hos böcker om den [7] ; 2013 blev dieten den mest populära viktminskningsmetoden på Google [8] .

År 2015 drog en metaanalys av effekten av den paleolitiska dieten slutsatsen "större kortsiktiga förbättringar av komponenter i det metabola syndromet än från riktlinjebaserade kontrolldieter" [9] .

Liksom många andra dieter, främjas paleo-dieten av vissa [av vem?] , som hävdar att det är naturligt och beskriver konspirationsteorier om hur näringsforskning som inte stöder de förmodade fördelarna med paleo-dieten kontrolleras av den skadliga livsmedelsindustrin [ 10] [11] .

Kritik

British Dietetic Association utnämnde Paleo-dieten till den sämsta kändisgodkända dieten 2015. Enligt hennes mening är det "en obalanserad, tidskrävande och socialt isolerad kost" och "ett säkert sätt att utveckla näringsbrister" [12] .

David Katz och Stephanie Moeller tror att den paleolitiska kosten har en partiell "vetenskaplig grund" på antropologisk grund, men det finns relativt lite bevis för att stödja dess hälsofördelar jämfört med andra moderna dieter [13] .

Enligt Jay Olshansky och Bruce Carnes, "finns det varken avgörande bevis eller vetenskaplig logik för att stödja påståendet att följa en paleolitisk diet ger långsiktiga fördelar" [14] .

US News & World Report , med en expertpanel, sammanställde en bedömning av kosten baserad på ett antal faktorer, inklusive hälsa, viktminskning och enkelhet. Under 2013 och 2014 rankades den sist bland olika dieter, tillsammans med Dukan Diet [15] [16] .

Det finns inga bevis för att Paleo-dieten är effektiv vid behandling av inflammatorisk tarmsjukdom [17] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Lindeberg, Staffan. Paleolitisk kost ('stenålderskost'  )  // Scandinavian Journal of Food & Nutrition  : journal. - 2005. - Juni ( vol. 49 , nr 2 ). - S. 75-7 . - doi : 10.1080/11026480510032043 .
  2. ↑ Bryngelsson, Susanne; Asp, Nils-Georg. Populära dieter, kroppsvikt och hälsa: Vad är vetenskapligt dokumenterat? (eng.)  // Scandinavian Journal of Food & Nutrition  : journal. - 2005. - Mars ( vol. 49 , nr 1 ). - S. 15-20 . - doi : 10.1080/11026480510031990 .
  3. ↑ Lindeberg, Staffan; Cordain, Lauren; Eaton, S. Boyd. Biologisk och klinisk potential för en paleolitisk diet  (engelska)  // Journal of Nutritional and Environmental Medicine: journal. - 2003. - September ( vol. 13 , nr 3 ). - S. 149-160 . - doi : 10.1080/13590840310001619397 .
  4. ↑ Fitzgerald, Matt. Dietkulter: den överraskande villfarelsen i kärnan av näringsmodenycker och en guide till hälsosam kost för oss andra . — Första upplagan av Pegasus-böcker. — New York. — 1 onlineresurs (303 sidor) sid. — ISBN 9781605985954, 1605985953.
  5. ↑ Cordain, Loren, 1950-. Paleo-dieten: gå ner i vikt och bli frisk genom att äta den mat du är designad att äta . - New York: J. Wiley, 2002. - ix, 257 sidor sid. — ISBN 0471413909 , 9780471413905, 9780471267553, 0471267554. Arkiverad 15 januari 2022 på Wayback Machine
  6. ↑ Shariatmadari, David . Vad språket säger oss om rötterna till stenåldersdieten | David Shariatmadari , The Guardian  (22 oktober 2014). Arkiverad från originalet den 6 september 2019. Hämtad 10 juli 2019.
  7. ↑ Eleese Cunningham. Är dieter från paleolitiska tider relevanta idag?  (engelska)  // Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. — 2012-8. — Vol. 112 , iss. 8 . — S. 1296 . - doi : 10.1016/j.jand.2012.06.019 . Arkiverad från originalet den 10 juli 2019.
  8. ↑ De mest populära dieterna 2013 . HuffPost (17 december 2013). Hämtad 10 juli 2019. Arkiverad från originalet 10 juli 2019.
  9. ↑ Eric W Manheimer, Esther J van Zuuren, Zbys Fedorowicz, Hanno Pijl. Paleolitisk nutrition för metabolt syndrom: systematisk översyn och metaanalys  (engelska)  // The American Journal of Clinical Nutrition. — 2015-10-01. — Vol. 102 , utg. 4 . - P. 922-932 . — ISSN 1938-3207 0002-9165, 1938-3207 . - doi : 10.3945/ajcn.115.113613 . Arkiverad från originalet den 10 juli 2019.
  10. ↑ eatcleantrainren. Livsmedelsindustrins mörka sida | Paleo-  dieten . The Paleo Diet® (11 november 2014). Hämtad 10 juli 2019. Arkiverad från originalet 10 juli 2019.
  11. ↑ Food Myths: What Science Knows (and Does Not Know) about Diet and Nutrition" av Hall, Harriet - Skeptic (Altadena, CA), Vol. 19, Issue 4, Hösten 2014 | Forskningsbibliotek online: Questia Reader . www.questia .com Hämtad 10 juli 2019. Arkiverad från originalet 8 april 2019.
  12. ↑ Topp 5 värsta kändisdieter att undvika 2015 . British Dietetic Association (8 december 2014). - "En obalanserad, tidskrävande, socialt isolerande kost, vilket detta lätt kan vara, är ett säkert sätt att utveckla näringsbrister, som kan äventyra hälsan och din relation till mat." Datum för åtkomst: 1 februari 2015. Arkiverad från originalet 16 februari 2015.
  13. ↑ Katz DL, Meller S. Kan vi säga vilken diet som är bäst för hälsan? (engelska)  // Annu Rev Public Health . - 2014. - Vol. 35 . - S. 83-103 . - doi : 10.1146/annurev-publhealth-032013-182351 . — PMID 24641555 .
  14. ↑ Olshansky, S. Jay; Carnes, Bruce A. Strävan efter odödlighet: vetenskap vid åldrandets  gränser . - New York: Norton, 2001. - P. 191. - ISBN 978-0393323276 .
  15. ↑ Dietbetyg för 2012-2013 - De bästa dieterna för hälsosam viktminskning . Hämtad 20 juli 2015. Arkiverad från originalet 13 januari 2015.
  16. ↑ Bästa dieter totalt . USNews & World Report (2012). Datum för åtkomst: 20 juli 2015. Arkiverad från originalet 4 juli 2015.
  17. ↑ Hou JK, Lee D., Lewis J; Lä; Lewis. Kost och inflammatorisk tarmsjukdom: genomgång av patientriktade rekommendationer   // Clin . Gastroenterol. Hepatol. : journal. - 2014. - Oktober ( vol. 12 , nr 10 ). - S. 1592-1600 . - doi : 10.1016/j.cgh.2013.09.063 . — PMID 24107394 . . "Ännu mindre bevis finns för effektiviteten av SCD-, FODMAP- eller Paleo-dieterna. Dessutom är det tveksamt om det är praktiskt att upprätthålla dessa interventioner under långa tidsperioder."

Litteratur

Länkar