Spindelnät ätbar

Ätbart spindelnät eller fett ( lat.  Cortinarius esculentus ) är en ätbar svamp från familjen Cortinariaceae .

Beskrivning

Hatten är 5-12 cm i diameter, först halvklotformad, sedan kuddkonvex, med en nedvänd kant, torr, silkeslen, ojämnt färgad, med brunaktiga och gulaktiga fläckar.

Massan är tjock, tät, vit, smaken är behaglig, lukten är svamp eller något uttalad.

Plattorna är vidhäftande, frekventa, breda, med ojämna kanter, ljusgula hos unga svampar, lerbruna hos mogna.

Ben 3-5 × 1,5-2 cm, fibröst, vidgat mot basen, vitt eller något brunaktigt, ibland något flagigt-pubescent.

Rester av överkast : rester av en cortina på en stjälk i form av vita spindelvävsrester.

Sporpulver är gulbrunt, sporer är 9-12 × 6-8 mikron stora, ellipsoida, vårtartade, gulbruna.

Ekologi och distribution

Bildar mykorrhiza med tall , växer i torra lavar och mossiga skogar.

Endemisk till Vitryssland . Utspridda över hela landet, men utanför är det okänt, det är vanligt.

Säsong september - oktober.

Liknande arter

• Svullen spindelväv ( Cortinarius turgidus ) - dess lockstorlek är vanligtvis inte mer än 8 cm, växer under ekar . Anses vara villkorligt ätbar .

Näringsegenskaper

Ätbar , högt värderad av svampplockare för sin goda smak, arom och stora storlek.

Länkar

• Taxonomy på www.mycobank.org  (tillgänglig: 29 september 2009)

Litteratur

• Sergeeva M. N. Svampar. - M . : "Kultur och traditioner", 2003. - S. 126. - 264 sid. — ISBN 5-86444-080-9 .
• Serzhanina G. I. Svampar. Snabbreferens. - Mn. : "Modern Word", 2002. - S. 118. - ISBN 985-443-255-6 .
• Serzhanina G. I. Hatsvamp från Vitryssland. Determinant och sammanfattning av flora. - Mn. : "Science and Technology", 1984. - S. 176, 339.