Granatäpplefestival

Granatäpplefestivalen ( azerbajdzjanska: Nar bayramı ) är en högtid som har firats årligen i Azerbajdzjan sedan 2006 på dagarna för granatäppleskörd . På semesterdagarna i staden Goychay , som anses vara centrum för granatäppleodling i Azerbajdzjan, hålls utställningar där trädgårdsmästare visar olika sorter av granatäpple, granatäpplejuice , sylt, etc.

År 2020 förklarade UNESCO Granatäpplefesten till ett av mästerverken i mänsklighetens muntliga och immateriella kulturarv [1] .

Historia och beskrivning av semestern

Initiativtagaren till semestern är aktieägaren i företaget "Aznar" - Farhad Ahmadov [2] . Semestern organiseras av ledningen för ministeriet för kultur och turism i Republiken Azerbajdzjan och den verkställande makten i Goychay-regionen.

Granatäpplet anses vara frukternas kung i Azerbajdzjan [3] . Sedan urminnes tider har granatäpple varit en inkomstkälla för lokalbefolkningen. Det hävdas att detta är det enda landet där alla sorter av granatäpple växer [4] . I Azerbajdzjan komponerar de även dikter och sånger om granatäpplet.

Centrum för granatäpple odling är Goychay regionen . Området i distriktet är cirka 4 tusen hektar, där cirka 50 tusen ton granatäpplen odlas varje år [3] Det enda granatäpplemuseet i världen ligger på Goychays territorium [5] .

Under dessa dagar hålls olika utställningar på det centrala torget i staden, en mässa utspelar sig [3] . Här kan du prova granatäpplejuice, som tillverkas i Goychay Cognac LLC [6] .

På utställningar som hålls under semesterdagarna visas varianter som Veles, Shirin, Guleisha, Shikhbaba [7] [8] . Var och en har sin egen smak, färg, vissa förbereder till och med medicinska drycker. Så till exempel används ett avkok av roten som bedövningsmedel, juice används för att stabilisera trycket, fruktköttet används för att förbättra aptiten och granatäppleskalet gnuggas för att normalisera matsmältningen (se detaljer i artikeln Medicin i Azerbajdzjan ) . Konsul för Vitrysslands ambassad i Azerbajdzjan Gleb Krasnevsky noterade vid en av utställningarna att han hade upptäckt många nya sorter av granatäpple.

Tävlingar hålls också ("Den största granatäpplefrukten" [9] ), uppträdanden av folkloregrupper, idrottare, en sång- och dansensemble, konserter, etc. På denna utställning visade Azad Shirinov den största frukten, som vägde mer än 1,5 kilo [ 3] .

• Goychay under semestern, 2011-2019

• En av de förberedda montrarna med olika granatäpplerätter.

• Kvinnor som förbereder lavash på en saj.

• Tal av löpare på lina.

• Kvinnor i folkdräkter med granatäpplefat.

Granatäpplehelgen i Azerbajdzjan är en av de enogastronomiska högtiderna i länderna i Samväldet av oberoende stater (CIS), som hålls i mitten av hösten [4] . På initiativ av Azerbajdzjanernas national-kulturella autonomi i Moskva firas det också i Katarinaparken i Moskva [10] .

Se även

• Azerbajdzjans helgdagar
• Narsharab

Anteckningar

1. ↑ Nar Bayrami, traditionell granatäpplefest och  kultur . unesco.org . Unescos officiella webbplats. Hämtad: 16 december 2019.
2. ↑ Högtid för fruktens kung - granatäpple i Azerbajdzjan . Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)
3. ↑ 1 2 3 4 Granatäpplefestival 2019 - foto, recensioner och berättelse om evenemanget Granatäpplefestival . Finesser av turism. Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)
4. ↑ 1 2 "Granatäpplefestivalen" toppade de bästa höstevenemangen i CIS . moscow-baku.ru. Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)
5. ↑ Granatäpple semester i Azerbajdzjan . www.tursvodka.ru Hämtad: 22 januari 2019. (obestämd)
6. ↑ Vi bjuder in dig till Granatäpplefestivalen i Azerbajdzjan!. Nyheter om researrangören "Kandahar". . www.kandagar.com. Hämtad: 22 januari 2019. (obestämd)
7. ↑ Granatäpplefestival i Geokchay (Azerbajdzjan) . aznar.az. Hämtad: 22 januari 2019. (obestämd)
8. ↑ Mer än 60 sorter: en granatäpplehelg hölls i Azerbajdzjan . Mir24. Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)
9. ↑ Azerbajdzjan är värd för granatäpplefestival - FOTO . Ny era. Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)
10. ↑ Media.Az. Moskva firade den azerbajdzjanska granatäpplehelgen . media.az. Hämtad: 22 januari 2019. (ryska)

Länkar

• Nar Bayrami, traditionell granatäpplefestlighet och kultur  (engelska) . unesco.org . Unescos officiella webbplats. Hämtad: 16 december 2019.
• Granatäpple semester firas i Azerbajdzjan
• Nar Bayrami, traditionell granatäpplefestlighet och kultur – unesco.org 2020-12-16