solbär | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SolanaceaeFamilj:NattskuggaUnderfamilj:NattskuggaStam:NattskuggaSläkte:NattskuggaSubgenus:SolanumSektion:SolanumSe:solbär | ||||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
Solanum retroflexum Dunal , 1852 | ||||||||||||||||
|
Solbär ( lat. Solánum retrofléxum ) är en odlad örtartad växt ; hybridogena arter av släktet Nightshade av familjen Solanaceae .
Synonym : Solanum ×burbankii Bitter ( Solanum scabrum × Solanum villosum ) [2] .
Den föddes upp av Luther Burbank 1905 genom att korsa smaklösa icke-giftiga växter - afrikansk nattskugga (förutsatt produktivitet, dekorativitet, storfruktiga bär) och europeisk småfruktig krypande nattskugga (given ätbarhet, smak vid tillagning). Han kallade det ett solbär eller solbär [3] .
Busken breder ut sig, 70-90 cm hög [4] .
Bär används för att göra sylt, sylt, grönsakskaviar, fyllning för pajer och dumplings, kanderad frukt, marmelader, gelé, vin, torkad för vintern [5] .