| PJSC "House of Vintage Cognacs Tavria" | |
|---|---|
| Sorts | Privat aktiebolag |
| Bas | 1889 |
| Grundare | Jean Jaton, Louis Hechler och Julius Mayer |
| Plats | Ukraina ,Nova Kakhovka |
| Industri | Vinframställning |
| Produkter | Alkoholhaltiga drycker |
| Antal anställda | 1100 personer |
| Hemsida | www.tavria.ua |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Tavria (brännvinsfabrik) är en av de viktigaste vingårdarna i Ukraina , officiellt namn: Private Joint Stock Company "House of vintage cognacs " Tavria " "
Idag har DMK "Tavria" en ledande position bland producenter av prestigefyllda samlingar och vintage konjak i Ukraina. En del av produktionen exporteras också till Ryssland , Vitryssland och länder långt utomlands. Företaget äger de största vinodlingsmarkerna i Ukraina med en yta på 1400 hektar. Företaget har ett museum med provsmakningsrum. [2]
Företaget är beläget i staden Novaya Kakhovka , Kherson-regionen : 46°46′00″ s. sh. och 33°22′00″ E. [ 3]
Allt började 1822 , när schweiziska och franska kolonister, specialister på vinframställning och odling av vinstockar, anlände på inbjudan av kejsar Alexander I att återställa Svarta havets vingårdar.
1889 besökte flera kolonistvänner: Louis Hechler, Jean Jaton och Julius Mayer Dnepr-distriktet i Tauride-provinsen och när de gick på jakt körde de nästan av misstag in i just det grannskap där staden Novaya Kakhovka nu ligger. Kolonisterna slogs av antalet obesatta territorier, som var idealiska för att odla värdefulla vinstockar, och de köpte omedelbart över 500 hektar. [fyra]
PJSC DMK Tavria har utvecklat och genomför framgångsrikt ett program för att öka råvarureserverna för produktion av vin och konjak. 30 druvsorter odlas ( rkatsiteli , chardonnay , aligote , sauvignon , riesling , cabernet sauvignon , merlot , etc.), plantor av elitsorter importeras från Frankrike , vår egen plantskola driver, intensiva planteringar av druvor enligt europeisk standard med droppbevattningssystem och ett fytoövervakningssystem införs [6] .
Kapaciteten hos DMK "Tavria" är cirka 17 tusen ton druvbearbetning per säsong. Anläggningens kapacitet för tappningslinjer är 1 634 556 dekaliter vin och konjak per år. Den totala arealen vingårdar är 1300 hektar . Volymen av tillverkade produkter av märkes- och vanlig konjak är idag 692 455 deciliter per år.
Alla produkter från företaget "Tavria" är certifierade. I alla produktionsstadier utförs strikt kemisk och biologisk kontroll över kvaliteten på de resulterande vinmaterialen och färdiga dryckerna.
Företaget tillverkar följande konjaklinjer:
Den extraordinära smaken och raffinerade aromen av vintage- och samlingskonjak uppskattades av både konsumenter och högklassiga proffs. Från 1970 till 2011 fick produkterna från House of Fine Cognacs "Tavria" 108 guld, 94 silver, 38 bronsmedaljer , 4 specialpriser "Prodexpo Star" och 9 Grand Prix vid internationella provningstävlingar och utställningar.
Askania - Hittills har ingen av de ukrainska konjakerna kunnat upprepa framgångarna för detta märke 2008, då Askania belönades med ett diplom vid en av de tre mest prestigefyllda smaktävlingarna i världen - International Wine & Spirit Challenge i London .
Collection brandy Imperial, Tavria-vinmakarnas stolthet, belönades med guldmedaljen vid den 11:e årliga San Francisco World Spirits Competition 2011.
Tävlingen ägde rum den 18-20 mars i San Francisco (USA). Ett rekordantal deltagare, 1106 varumärken från 61 länder, bedömdes av världens ledande experter, restaurang- och hotellsommelierer , stora köpare och konsulter, välkända branschjournalister och de bästa bartendrarna i världen. Provutvärderingen är baserad på blindprovning, kategoriserad för att säkerställa konkurrenskraft, vilket gör denna tävling till den mest respekterade och erkända i branschen. [7]
Grishina, Maria Fedorovna - förman för vinodlarna i den statliga gårdsfabriken "Tavria", hjälte av socialistiskt arbete .