| CJSC Taganrog bryggeri | |
|---|---|
| Bas | 1877 |
| Plats | Taganrog , Bolshoy Sadovy per., 13. |
| Industri | livsmedelsföretag |
| Produkter | Öl , kvass , fruktvatten, sirap |
Taganrog Brewery är det äldsta bryggeriet i södra Ryssland. Fanns från 1877 till 2011 .
Öl i Taganrog (Troitsk) började bryggas under åren av dess konstruktion. I en rapport daterad 5 december 1711 står det skrivet: "Nu finns det 679 arbetande människor i Troitsk, sex själar brygger öl på bryggeriet ..." . Det första bryggeriet i Taganrog öppnades av Dzhanka 1826. Den sysselsatte 9 personer det året och producerade 4 500 hinkar öl. År 1835 producerade denna anläggning redan 7 000 hinkar öl till ett pris av 2 rubel. 20 kop. per hink fanns det 11 arbetare [1] .
Den 29 november 1877 talade borgmästaren i Taganrog till sin excellens herr borgmästare: ”Bilaga till detta, avsänt av ers excellens den 27 oktober och 18 november, en plan, med en kopia därav, föreslagen för uppförandet av ett bryggeri. av byborna Bill har jag äran att meddela att det inte finns några hinder för att jag inte har tillstånd från Bill att bygga ett bryggeri” [2] . Det är detta datum, enligt historikern Oleg Gavryushkin , som fungerar som datumet för läggningen av det första bryggeriet i Taganrog genom ansträngningar av Christian Friedrichovich Bille .
Den 5 april 1896 dog H.F. Bille i tuberkulos , och i augusti i år gifte sig den 26-årige tysken Avgustovich Bazener med sin dotter Zelma Bille och blev ägare till hans anläggning i Taganrog. Bazener-fabriken producerade öl "München", "Pilsen", " Svart ". Son till ägaren av bryggeriet i Rostov, August Mann, var bryggare för tyska Bazener i Taganrog. Bazeners märkesbryggeri låg på första våningen i byggnaden på den italienska gatan (under efterkrigsåren fanns det en Ryba-butik och nu ett bambucafé) och fanns till 1925 [3] . Senare förvärvade G. A. Bazener ett annat litet bryggeri ägt av Dobrovolsky, beläget på 5 Staro-Pochtovaya Street [3] .
I början av 1900-talet (1910) öppnades en konstgjord mineralvattenfabrik på Bazener-bryggeriets territorium, och 1923 öppnade AM Gekker en ångoljefabrik vid bryggeriet och gjorde om ett av stallarna för det [1] . Han överförde utrustningen till den från den före detta oljefabriken Proboy.
År 1916, på grund av den försämrade attityden i Ryssland till tyskarna, lämnade Herman Bazener till Persien. Anläggningen övergick till delägarna Joseph Leibovich Retsker och Mikhail Aronovich Barshai. Bazener-fabriken blev känd som Retsker och Barshay-fabriken, chefen för anläggningen var Isaak Davydovich Zayonts, bryggaren var Anton Iosifovich Mika. 1920 nationaliserades Retzker och Barshai, och dess tidigare ägare hyrde anläggningen av staten [4] .
Efter revolutionen 1917 och inbördeskriget producerade fabriken sina första produkter först 1921.
Sedan november 1926 på territoriet längs banan. Sadovoi organiserade Taganrog-bryggeriet i Promtrest, som 1927 ingick i Azcherbrodtrests företag [1] . Den producerade buteljerat och fatöl, fruktvatten, naturliga och konstgjorda fruktdrycker, kvass och sirap, kolsyrat vatten och kornkaffe [1] .
Efter det stora fosterländska kriget var anläggningen en del av Rostov-föreningen "Don-beer" [5] .
Ölälskare noterade den speciella smaken av Zhigulevsky producerad av Taganrog-bryggeriet, som inte kan jämföras med liknande öl som producerats i Rostov-on-Don och som togs in till staden under reparationer på Taganrog -bryggeriet [6] . Det fanns en åsikt att allt handlade om det speciella Mius-vattnet , mättat med salter och alkaliska föreningar [6] . Faktum är att allt bestämdes av tekniken: Taganrog-bryggare lade till fikon till ingredienserna i tillverkningen av deras dryck , som kom till anläggningen genom specialbeställning [6] .
1991 privatiserades det av personalen på bryggeriet [1] .
1993 omvandlades bryggeriet till ett aktiebolag, ledd av direktören för fabriken N. N. Zubkov . På 1990-talet producerade anläggningen öl "Bazener", "Taganrog", "Empils", "Zhigulevskoye", "Martovskoye", "Moskovskoe", "Jubilee" [7] . Kvass , fruktvatten, sirap, renat dricksvatten producerades också .
1995 producerades ett experimentellt parti Zhirinovsky lättöl med ett porträtt av V. V. Zhirinovsky på etiketten på Taganrog-bryggeriet [8] . Under sin vistelse i Rostov-regionen smakade Zhirinovsky personligen och godkände denna dryck [8] .
Den 11 februari 2008 publicerade sajten yellcom.ru ett tillkännagivande om den brådskande försäljningen av Taganrog-bryggeriet. Det har rapporterats. att för att få igång ölproduktion behöver anläggningen förebyggande underhåll, samt ytterligare utrustning för lagring av vätskor. Priset som anges i tillkännagivandet är 120 miljoner rubel.
År 2010 behandlade Taganrogs tingsrätt ett brottmål om beslagtagandet av Taganrog-bryggeriet [9] . Marina Varnavskaya, Yevgeny Avakyan och Nikolay Belan dömdes [9] .
2011 upphörde bryggeriet Taganrog att existera. I april 2012 dök en banderoll "objektets pass" upp på anläggningens portar, varifrån det följde att ett flervåningshus skulle uppföras på denna plats. Lite senare dök det upp information om att ett bostadskomplex "Parkovy" byggdes på anläggningens plats.
I september 2014 rev utvecklaren av bostadskomplexet Parkovy de två sista gamla envåningsherrgårdarna i Bazener-bryggeriet, som vetter mot Bolshoi Sadovy Lane [10] . Från och med augusti 2015 ansågs lägenheter i Parkovoye-området vara de dyraste i Taganrog, kostnaden för 1 kvm. m. - från 42 tusen rubel [11] .
…