| Trekhgorny bryggeri | |
|---|---|
| Grundens år | 1875 |
| Avslutningsår | 2006 |
| Grundare | Trekhgornoe bryggeri i Moskva |
| Plats | Ryssland , Moskva , Kutuzovsky prospekt , 12 |
| Industri | Bryggning |
| Produkter | Öl |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Trekhgorny-bryggeriet är ett av de största bryggerierna i Ryssland; producerade olika typer av öl från 1876 till 2006.
Anläggningen ockuperade platsen mellan dagens Kutuzovsky Prospekt och Taras Shevchenko-vallen i Moskva . Sedan 1934 bar han namnet Alexei Badaev . I slutet av 2000-talet och början av 2010-talet utvecklades territoriet som en restaurang och ett sociokulturellt kluster . Anläggningens arkitektoniska ensemble är ett officiellt erkänt monument av industriell arkitektur från slutet av XIX - början av XX-talet, inskrivet i det statliga registret över kulturarv [1] .
I januari 1875 hölls huvuddelägarnas stiftande möte. Stadgan för Tryokhgorny Brewery i Moskva , upprättad "för byggande och underhåll av ett bryggeri i Moskva , såväl som för dressing på denna anläggning i samband med öl- och mjödbryggning av porter , vinäger , jäst , mjöl och andra produkter från spannmålsbröd och för framställning av rester erhållna från de förutnämnda boskapsfoderindustrierna ” [3] , godkändes av de högsta den 6 januari [18], 1875 [3] .
Grundarna av partnerskapet: T. S. Morozov , A. K. Krestovnikov , Martinian Borisovsky med sina söner, A. A. Korzinkin , S. P. Vishnyakov [4] , I. V. Schukin [5] , P. P. Dyushen , K. T. Soldatenkov , B. A. Givart House “. V. Juncker och Co., N. S. Grachev , A. A. Lutreil , A. von Barber, Handelshuset "K. F. Guericke”, A. K. Beckers [3] .
På initiativ av en nybörjare från Vyborg , köpte Albert Albertovich Kempe, en Moskva-handlare från 1:a skrået, B. A. Givartovsky, för 10 tusen rubel en övergiven bit mark bakom Dorogomilovskaya Zastava, i Troitse-Golenishchevskaya-distriktet , Moscow . och överförde det till partnerskapet för byggandet av anläggningen. Projektet genomfördes efter exemplet från Münchenbryggeriet . Bygget, som började i mars 1875, sköttes av A. A. Kempe; den officiella uppläggningen av byggnaderna ägde rum den 15 juni; anordning och utrustning färdigställd i februari 1876 . Bryggandet av öl började den 5 februari och försäljningen av öl började den 1 juni 1876 [6] .
Anläggningen hade 314 jäsningstankar, 2 ångmaskiner och den enda mekaniska mältningsapparaten i Ryssland.
Under lång tid var cheferna för partnerskapet Nikolai Ivanovich Shchukin , Albert Albertovich Kempe och Pavel Ivanovich Golubkov .
Ständiga tekniska förbättringar och expansion av produktionen gjorde att företaget kunde nå produktionen av 5 miljoner hinkar (cirka 6 miljoner dekaliter) öl per år 1913 . Fabriken hade sex Opel- fordon för ölleverans.
I samband med införandet i slutet av 1914 på grund av första världskriget av den "torra lagen" i hela Ryssland, övergick Trekhgorny till tillverkning av läsk och konstgjord is.
År 1915 omutvecklades företagets produktionsanläggningar, Trekhgorny-fabriken fick en order på tillverkning av sprängämnen för skal, såväl som aluminiumfärgämnen för textilier.
Den 17 januari 1916 godkändes ändringar och tillägg till företagets nuvarande stadga av den Högste, enligt vilket företaget fick ett nytt namn: Trekhgorny-bryggning och kommersiellt partnerskap på aktier i Moskva " Trigor " [7] .
Efter revolutionen var Trigor- fabriken en del av Mosselprom . Man producerade öljäst för medicinska ändamål och en maltdryck. Ölbryggningen återupptogs först 1923 . Fabriksadress: Dorogomilovskaya Zastava , senare - Dorogomilovsky Val, 1 [8] .
Under anti-alkoholkampanjen 1929-1930 fortsatte produktionen endast vid Trekhgorny-fabriken; Shabolovsky och Khamovnichesky bryggerier stoppade ölproduktionen [9] .
1934 fick anläggningen sitt namn efter A.E. Badaev , varför dess populära namn dök upp - Badaevsky-bryggeriet . År 1935 överfördes det till folkkommissariatet för livsmedelsindustrin i Sovjetunionen [10] .
I slutet av 1960-talet fick ölet som producerades av fabriken stort erkännande; flera sorter tilldelades " kvalitetsmärket ": " Vårt varumärke " och " Dubbelt guld " (1968), " Moskva original " (1969), " Riga original " (1970).
Under jubileumsåret 1975 producerade företaget mer än 16 miljoner deciliter öl.
Under en tid behöll företaget namnet " Pivzavod im. Badaev ", men ändrade det sedan till " Tryokhgorny bryggeri "; vid den här tiden dök sorten Dorogomilovskoye (1992) upp i sitt sortiment.
Den 19 juli 1993 privatiserades det och blev Joint Stock Company (då JSC) " Tryokhgorny-bryggeriet "; 1997 omorganiserades det till JSC Badaevsky Brewery . Raden av producerade sorter fylldes på med "Trekhgorny" (1993); för 850-årsjubileet av Moskva utvecklades sorten Kutuzovskoye (1996).
Sedan 1999 har företaget producerat de flesta av sina produkter under varumärket Badaevskoye . Samtidigt såldes hans öl också under namnen "Smak" (en rad med tre sorter), "Russian Knights" ("Moskva" pastöriserad). 2002 dök ölet "BAD" upp, sedan återställdes produktionen av " Dubbelt guld ".
2006 stängdes anläggningen och nästan hela territoriet överfördes för lagring och produktionsaktiviteter. Samma år omvandlades några av Trekhgorkas lokaler på adressen: Moskva, Kutuzovsky Prospekt, 12 byggnad 3 till en fashionabel nattklubb " Roof of the World " som snabbt blev populär bland den gyllene storstadsungdomen , som enligt information för sommaren 2017, fortsatte att fungera. Även på adressen: Kutuzovsky Prospekt, 12 byggnad 1 finns det flera fler nattlivsklubbar [12] [13] .
2014 beslutade Moscow Brewing Company att återuppliva det populära märket av skumdryck. Vid företagets produktion i Mytishchi började öl produceras under varumärket "Trekhgornoye" av två varianter - original och alkoholfri [14] .
Anläggningskomplexet är ett monument av industriell arkitektur från 1800-talet [19] . Den historiska rutten för Dorogomilovsky-delen av Kamer-Kollezhsky-schaktet (XVIII-talet) går längs staketet till fabrikens territorium [20] .
Mältningshus och ladugårdar uppfördes 1875-1876 efter ritning av arkitekten A. E. Weber ; 1904-1907 - ett vattentorn ritat av arkitekten R.I. Klein (tillsammans med G.P. Evlanov ) och 1909 - en gammal hiss [21] .
I början av 2014 blev det känt om planer på att bygga ett nytt högkvarter för Rosneft på platsen för den tidigare fabriken [22] . Därefter bekräftades inte planerna. I mars 2018 presenterades ett projekt för utveckling av anläggningens territorium. 2019 godkände Moskvas kulturarvsdepartement projektet med skyddszoner som legaliserade höghus.
Anläggningens byggnader ingår i Archnadzors röda bok (en elektronisk katalog över Moskvas orörliga kulturarv som är hotade), nomineringen är hotet om rivning. [23] Hälften av industribyggnaderna fråntogs sin bevarandestatus. Från och med 2019, efter deras rivning, är det planerat att bygga ett bostadskomplex på 35-meters stöd [24] . I slutet av 2021 fanns en del av huvudbyggnaden (byggnad 1), ett pannrum med skorsten (del av byggnad 2), de "gamla" och "nya" malterierna (delar av byggnad 3), en jäskar, en plats för kylskåp, glaciärer, källare revs. [25]
Enligt motståndarna till utvecklingen av anläggningen kommer höghus att blockera utsikten från vallen inte bara till anläggningens överlevande byggnader, utan även till hotellet "Ukraina" [24] [26] .