Alexander Mikhailovich Ugolev | |||
---|---|---|---|
Födelsedatum | 9 mars 1926 [1] | ||
Födelseort | |||
Dödsdatum | 2 november 1991 (65 år) | ||
En plats för döden | |||
Land | |||
Vetenskaplig sfär | fysiologi | ||
Alma mater | Dnepropetrovsk Medical Institute | ||
Akademisk examen | MD ( 1958 ) | ||
Akademisk titel | Akademiker vid USSR:s vetenskapsakademi ( 1984 ) | ||
Utmärkelser och priser |
|
Alexander Mikhailovich Ugolev ( 9 mars 1926 , Jekaterinoslav - 2 november 1991 , St. Petersburg ) - sovjetisk vetenskapsman , specialist inom området fysiologi , autonoma funktioner och deras reglering. Akademiker vid USSR Academy of Sciences vid Institutionen för fysiologi ( 1984 ). Han upptäckte parietal (kontakt) matsmältning. Trofologi skapare .
A. M. Ugolev gjorde följande bidrag till vetenskapen:
Enligt E. I. Kolchinsky och A. I. Parfyonov nominerades Ugolev tre gånger till Nobelpriset för upptäckten av parietal matsmältning . Under åren var de nominerade A. E. Braunshtein , V. N. Chernigovsky och Krikshtopaites (chef för institutionen för patofysiologi vid Vilnius universitet), och bara "en grundläggande oenighet med medlemmarna i Nobelkommittén att dela äran att upptäcka membransmältning med några utländska fysiologer" tillät honom inte att bli pristagare. [4] [5] Om detta stämmer kommer nomineringsuppgifterna att tas bort under de kommande åren. [6]
Ugolev förespråkade en översyn av många allmänt accepterade vetenskapliga dogmer och klassificeringar som rådde på hans tid och till denna dag. Detta sammanfattas i boken "Theory of Adequate Nutrition and Trophology" [3] . Nedan är några av dem.
Begreppen auto- och heterotrofiUgolev ansåg att termen "autotrof" var felaktig, eftersom alla organismer behöver mat utifrån.
Exempel: Fotosyntetiska organismer kan inte assimilera kväve utan mellanhänder.
Ugolev föreslog termerna "abiotrof" och "biotrof":
Det finns nästan inga abiotrofer, men det finns abiotrofa system som liknar växter - kvävefixerande bakterier.
Predatorer är nästan fullständiga biotrofer, eftersom de konsumerar vatten och mineralsalter. Vissa monofager är kompletta biotrofer. Han kallade heterotrofer för partiella eller fullständiga biotrofer.
Teorin om adekvat näringPå 1980-talet på grund av:
krisen för den klassiska teorin om (balanserad) näring är mogen [3] . Huvudpostulaten för den nya teorin, formulerad av Ugolev, är följande: [3]
De fann att mag-tarmkanalen är ett endokrint organ, kraftfullare än alla endokrina organ tillsammans. Avlägsnande av till och med en del av det endokrina systemet i mag-tarmkanalen leder till allvarlig sjukdom och ibland till och med djurets död. Den resulterande patologin gäller de allmänna, och inte bara matsmältningsfunktionerna i kroppen. Till exempel, efter avlägsnande av duodenum, observeras uttalade strukturella förändringar i sådana endokrina organ som sköldkörteln, binjurebarken, hypofysen och hypotalamus. Detta är ganska förståeligt om du vet att de endokrina cellerna i mag-tarmkanalen producerar mer än 30 hormoner och hormonliknande föreningar som verkar inte bara på matsmältningssystemet, utan även långt utanför det [3] .
Han fann att i frånvaro av ballastämnen producerar mikrofloran fler toxiner och utför mindre effektivt skyddande och andra funktioner. Till exempel leder konsumtionen av fullkornsbröd till en minskning av kolesterolet i blodet, lika med införandet av kolesterolsänkande läkemedel [3] .
Ugolevs data om möjligheten till syntes av viktiga livsmedelskomponenter av mikrofloran, såväl som erfarenheten av självsmältning av en groda som inte har genomgått värmebehandling, används av olika "näringssekter" (med Ugolevs ord) av vegetarianism , raw foodism och fruitarianism för att försöka vetenskapligt motivera sina näringssystem. En aktiv roll i detta spelas av KOB , dess aktiva propagandist V. A. Efimov [7] , deras förlag Conceptual [8][9] . Samtidigt hävdade Ugolev att mikrofloran inte helt kan ersätta bristen på viktiga ämnen i mat:
Samtidigt är det omöjligt att med säkerhet säga att traditionell mat är optimal i alla fall. Till exempel kännetecknas den indiska befolkningen av vegetarianism… vilket leder till proteinbrist… effekter. Men i vissa fall är effekterna tyvärr kortvariga och ofta oönskade. Det är därför näringskulturen bör utvecklas under överinseende av specialister och i strikt överensstämmelse med kroppens behov.
- Ugolev, Iezuitova, 1989Den 24 december 1962, rekommenderade Ugolev till posten som chef för laboratoriet, V.N. Chernigovskii noterade Ugolevs förmåga att gruppera medarbetare och elever runt sig och var övertygad om att "om 5–10 år kommer en ny fysiologisk skola att växa fram inom sovjetisk fysiologi, som med rätta kan kallas Ugolevs skola." 40 år senare sa nobelpristagaren, ordförande för Ryska vetenskapsakademins centrum i Sankt Petersburg, Zh. I. Alferov i ett tv-tal att det i S:t Petersburg finns två mäktigaste skolor av världslig betydelse - skolan för A. F. Ioffe och A. M. Ugolevs skola. [5]