Farnesenes
| Farnesenes | |
|---|---|
| | |
| Allmän | |
| Systematiskt namn |
α: 3,7,11-trimetyl-1,3,6,10-dodecatetraen β: 7,11-dimetyl-3-metylen-1,6,10-dodecatetraen |
| Traditionella namn | Farnesen |
| Chem. formel | C15H24 _ _ _ |
| Fysikaliska egenskaper | |
| Molar massa | 204,36 g/ mol |
| Termiska egenskaper | |
| Temperatur | |
| • kokande |
α-(E, Z): 125°C (12 mmHg) β-(E): 124°C β-(Z): 95-107°C (3 mmHg) °C |
| Klassificering | |
| Reg. CAS-nummer | (E, E)-a-farnesen: 502-61-4 |
| LEDER |
α: CC(C)=CCCC(C)=CCC=C(C)C=C β: CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C=C)=C |
| Säkerhet | |
| LD 50 |
1,5 g/kg råttor (oral) > 5 g/kg kaniner (hud) |
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Farnesener är en grupp av sex organiska föreningar som tillhör klassen seskviterpenkolväten . α-Farnesen (3,7,11-trimetyl-1,3,6,10-dodecatetraen) och β-farnesen (7,11-dimetyl-3-metylen-1,6,10-dodecatetraen) skiljer sig i positionen för en dubbelbindning .
Egenskaper
(E,E)-α-Farnesene finns i skalet på ett äpple , vilket ger en smak av grönt äpple och vissa andra frukter. (Z, E)-α-Farnesen finns i ett antal eteriska oljor - apelsin , ros , ylang-ylang .
Alfaformen kan existera som fyra stereoisomerer av de två interna dubbelbindningarna:
| (E, E)-a-farnesen | (Z, E)-a-farnesen | (E, Z)-a-farnesen | (Z, Z)-a-farnesen |
Betaformen kan existera som två stereoisomerer av den centrala dubbelbindningen:
| (E)-p-farnesen | (Z)-p-farnesen |
Att vara i naturen
Det finns i små mängder i vissa eteriska oljor , ofta tillsammans med anetol .
Får
Kan erhållas genom dehydrering av nerolidol med olika syrakatalysatorer :
| katalysatorer | ||
Applikation
Det används som en komponent i parfymkompositioner och olika dofter av hushållskemikalier.