Kokpunkt , kokpunkt - den temperatur vid vilken en vätska kokar under konstant tryck. Kokpunkten motsvarar temperaturen hos mättad ånga ovanför den platta ytan av den kokande vätskan, eftersom själva vätskan alltid är något överhettad i förhållande till kokpunkten.
Enligt Clausius-Clapeyrons ekvation, med ökande tryck , ökar kokpunkten, och med minskande tryck, sjunker kokpunkten i enlighet därmed:
,
där är kokpunkten vid atmosfärstryck, K, är det specifika förångningsvärmet , J/kg, är den molära massan, kg/mol, är den universella gaskonstanten.
De begränsande kokpunkterna är trepunktstemperaturen och den kritiska punkttemperaturen för ämnet. Så kokpunkten för vattnet kommer att förändras på jorden beroende på höjden: från 100 ° C vid havsnivån till 69 ° C på toppen av Everest . Och med en ännu större ökning av höjden kommer en punkt att uppstå där det inte längre kommer att vara möjligt att få flytande vatten: is och ånga kommer att passera direkt in i varandra och kringgå vätskefasen. Å andra sidan, med en ökning av temperaturen till 374 ° C och trycket till 22 MPa, försvinner gränsen mellan gas- och vätskefasen (för mer information, se superkritisk vätska ).
Vattnets kokpunkt beroende på trycket kan beräknas ganska exakt med formeln:
... _
där trycket tas i MPa (från 0,1 MPa till 22 MPa).
Kokpunkten vid atmosfärstryck anges vanligtvis som en av de huvudsakliga fysikalisk-kemiska egenskaperna hos ett kemiskt rent ämne. Data om kokpunkten för ultrarena ämnen, i synnerhet - sådana organiska vätskor som eter och bensen , kan dock skilja sig avsevärt från de vanliga tabelluppgifterna. Detta beror på bildandet av associerade föreningar som kan ackumuleras i vätskan i frånvaro av vatten som en förmedlare av upprättandet av ett jämviktstillstånd. Således kan ultratorkad bensen utsättas för fraktionerad destillation i intervallet 90–118°C.
Det enklaste ämnet med lägst kokpunkt är helium (−268,928 °C [1] ). De högsta kokpunkterna för rhenium (enligt olika källor, 5597 °C [2] eller 5630 °C [3] ) och volfram (5555 °C [1] eller 5930 °C [3] ).
Materias termodynamiska tillstånd | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Fas tillstånd |
| ||||||||||||||||
Fasövergångar |
| ||||||||||||||||
Dispergera system | |||||||||||||||||
se även |