Theolepiota

Theolepiota golden
(fjällande ört)
vetenskaplig klassificering
Rike: Svampar
Avdelning: Basidiomycota
Klass: Agaricomycetes
Ordning: agaric
Familj: Champinjon
Släkte: Theolepiota
Maire ex Konrad & Maubl.
Se: Theolepiota gyllene
latinskt namn
Phaeolepiota aurea ( Matt. ) Maire

Phaeolepiota golden, örtflinga ( lat.  Phaeolepiota aurea ) är en svamp från spindelnätfamiljen (enligt andra källor - Champignon eller Ryadovkovye ), en representant för ett monotypiskt släkte.

Beskrivning

Kepsen är 5-25 cm i diameter och är blek till klar orange och ockra till färgen . Ben 6-25 cm hög, 1-5 cm tjock. Kepsen och benet är täckta med fjäll. På locket uttrycks det endast i unga fruktkroppar; på stammen och täcket , tvärtom är det mycket karakteristiskt och ger fruktkroppen en gyllene nyans, vilket gav arten dess namn. Massan är vit, tallrikarna är ljusbruna med släta kanter. Sporerna är avlånga, spetsiga, grova, diameter 10-14 × 5-6 mikron.

Svampen är utbredd i Nordamerika och Eurasien. Förekommer på begagnade ängar och betesmarker, längs vägkanter, ofta nära nässlor [1] . Fruktkroppar dyker vanligtvis upp i stora grupper under sensommaren och hösten.

Ätbarhet

Olika kokböcker rekommenderar pheolepiote för dess utmärkta smak, men nyare studier har visat att fruktkropparna innehåller spår av den giftiga cyanvätesyran . Värmebehandling minskar koncentrationen av cyanider (vilket är anledningen till att svampen ansågs vara ätbar under lång tid), men eliminerar dem inte helt. Dessutom ackumulerar pheolepiota kadmium i mängder som överstiger det tillåtna minimum [2] .

Synonymer

Lista över vetenskapliga synonymer [3] :

Anteckningar

  1. Phillips R. Svampar och andra svampar i Nordamerika  . - Firefly Books, 2005. - S. 320. - ISBN 1554071151 .
  2. Phaeolepiota aurea på mushroomthejournal.com Arkiverad 28 augusti 2008.
  3. CABI Bioscience-databaser . Hämtad 1 februari 2010. Arkiverad från originalet 26 juli 2011.