Ren kultur

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 3 oktober 2017; kontroller kräver 5 redigeringar .

Renkultur (eller axenisk kultur ) - en uppsättning mikroorganismer av samma art som har samma morfologiska och biokemiska egenskaper och samma egenskaper hos sina kulturer.

Rena kulturer används för:

studera systematik och variabilitet hos mikroorganismer;
diagnostik för att identifiera patogener av matförstöring;
diagnos av infektionssjukdomar;
i den mikrobiologiska industrin som utgångsmaterial för produktion av enzymer , vacciner , antibiotika , vitaminer , steroidhormoner och andra produkter;
inom livsmedelsindustrin: inom vinframställning , bryggning , produktion av mjölksyraprodukter och bröd.

För att få rena kulturer av jäst , mikroskopiska svampar och mikroorganismer används följande:

Lindners hängande droppmetod ; _
mikromanipulatormetod ;
växer från en enda koloni på agar eller gelatin ;
Hansens våtkammarmetod .

Se även

Litteratur

Belokrysenko S. S. Bakteriekultur // Big Medical Encyclopedia , 3:e uppl. — M.: Sovjetiskt uppslagsverk. - T. 2.
Bakteriologiska metoder // Big Medical Encyclopedia , 3:e uppl. — M.: Sovjetiskt uppslagsverk. - T. 2.
[bse.sci-lib.com/article122547.html Pure Cultures] // Stora sovjetiska uppslagsverket : [i 30 volymer] / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M . : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
Kultur av mikroorganismer // Stora ryska encyklopedin : [i 35 volymer] / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M . : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.

Länkar

Teoretiska grunder för livsmedelsbioteknik: laboratoriearbete / O. V. Zyuzina, O. B. Shunyaeva, E. I. Muratova, O. O. Ivanov. - Tambov: Tambov Publishing House. stat tech. un-ta, 2006. - 48 sid. - 100 exemplar.
Handbook of brewing / redigerad av William Hardwick