Giftiga svampar

Giftig svamp  - svamp som innehåller giftiga ämnen - gifter . Av förgiftningens natur är giftiga svampar indelade i tre grupper: orsakar matförgiftning , orsakar störningar i nervsystemet ( hallucinogent ) och dödligt giftigt.

Av de cirka 5000 svamparter som är kända i Europa är cirka 150 giftiga, av dessa är endast ett fåtal dödligt giftiga . Den giftigaste svampen i världen är den bleka doppingen ( Amanita phalloides ).

Rå svamp

Ett stort antal svamparter innehåller hemolysiner ( blodförstörande ämnen) och andra giftiga ämnen som sönderfaller under värmebehandling. Därför är de i sitt råa tillstånd mer eller mindre giftiga. Vissa av dessa svampar är ätbara för ett antal djur.

Se även

• Lista över dödliga giftiga svamparter
• svampförgiftning

Litteratur

• "Biologi. Modern Illustrerad Encyclopedia. Ch. ed. A.P. Gorkin; Moskva: Rosmen, 2006.
• Vishnevsky M. V. Giftiga svampar i Ryssland . - Prospect, 2017. - 352 sid.

Länkar

I bibliografiska kataloger	GND : 4113758-9