Bessemer-stål är stål som smälts genom Bessemer-processen .
När det smälts genom denna process med luft som bläster, skiljer sig Bessemer-stål från stål med öppen härd (med samma kolhalt ) i högre hårdhet , elasticitet , slitstyrka, bättre svetsbarhet och bearbetbarhet , men också ökad sprödhet (på grund av den relativt höga innehåll av fosfor och kväve som absorberas från luften under rening).