Kex-choklad
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från
versionen som granskades den 15 mars 2013; kontroller kräver
16 redigeringar .
| Corporation "KEX-CHOCLAD" |
|---|
| |
| Sorts |
företag |
| Bas |
2004 |
| Grundare |
PJSC "Kharkov Biscuit Factory" och PJSC "Confectionery Factory "Kharkovchanka". |
| Plats |
Charkiv ( Ukraina ) |
| Nyckelfigurer |
koncernchef Alla Arestovna Kovalenko |
| Industri |
konfektyrindustrin ( ISIC : ) |
| Produkter |
mjöl och sockerkonfektyr |
| Nettoförtjänst |
34,5 miljoner hryvnia (2008) |
| Antal anställda |
3000 |
| Hemsida |
biscuit.com.ua |
Corporation "BISKVIT-CHOCOLATE" kombinerar två fabriker - PJSC " Kharkov Biscuit Factory " och PJSC Confectionery Factory "Kharkovchanka" .
- Antalet anställda är cirka 3000 personer.
- Daglig produktion - upp till 180 ton.
- Produktion - mjöl och sockerkonfektyr.
Omfattningen av företagets ledning inkluderar OJSC Pervukhinsky Sugar Plant, LLC Krasnogradsky Mlyn, CJSC Agrofirma im. G.Skovorody", LLC "Agrofirma-Petropavlovka" och det ryska företaget LLC "Biscuit-chocolate", registrerat i byn. Valuyki , Belgorod-regionen .
Historik
Början av den industriella produktionen av konfektyr i Kharkov anses vara 1896, då konfektfabriken av Georges Bormann , en enastående konditor som tilldelades titeln "Leverantör av det kejserliga hovet" och många världsutmärkelser, grundades. Senare, 1935, skapades ett annat stort konfektyrföretag - Kharkov Biscuit Factory . Sedan 2001 började båda företagen att producera sina produkter under ett gemensamt varumärke - "BISCUIT-CHOCOLATE", och i augusti 2004 slogs de samman till ett företag med samma namn.
2001
- Utrustning för tillverkning av glaserade rånprodukter (Caprice, Mini-Caprice-kakor) introduceras;
- För första gången i Ukraina, vid konfektfabriken i Kharkov , började tillverkningen av gjuten karamell;
2002
- Utrustning för produktion av nya produkter för Ukraina - våffelkornetter introducerades;
2003
- Utrustningen för det tyska företaget Böncke-Lucao introducerades för produktion av unika produkter - kex i choklad "Present";
- På Kharkiv Konfektyrfabriken installerades LOVERAS-utrustning för beredning av chokladmassor och tillverkningen av formad choklad med fyllning började;
2004
- Förpackningsutrustning installerades och nya förpackningsmaterial för premiumgodis introducerades.
2005
2006
- För första gången i Ukraina lanserades linjer för tillverkning av shortcakes av det italienska företaget Comos och för produktion av wafer sandwiches (porös chokladmassa mellan lagren av wafers) av det österrikiska företaget HAAS;
2007
2008
- En konfektserie installerades för tillverkning av flerlagers godis och barer baserade på nougat, glaserade med mjölkchokladglasyr av LLOVERAS-KLOCKER.
- En linje för tillverkning av fint dispergerade chokladmassor och beläggningar av PETZHOLDT installerades.
2009
- Utrustningen för tillverkning av kex med fruktfyllningar från det italienska företaget PODAVANI togs i drift;
Kharkivs konditorer har upprepade gånger deltagit i de mest prestigefyllda internationella konfektutställningarna, ISM (Köln, Tyskland), FMI (Chicago, USA), Seal (Paris).
För närvarande exporteras konfektyrprodukter från Charkiv-fabrikerna till Ryssland , Kazakstan , Kirgizistan , Georgien , Azerbajdzjan , Moldavien , Lettland , Litauen , Estland , Mongoliet , USA , Kanada , Israel , Tyskland . Även om leveranser till vissa länder är mer av symbolisk karaktär (5 ton produkter levererades till USA 2008), är andelen export 30 %.
Sortiment av mjölprodukter
Kakor (långa, socker, smör), kex, kex, våfflor, våfflor, kex, rullar, kakor (inklusive våfflor och chokladvåfflor).
Sortiment av sockerhaltiga produkter
Kola, godis (glaserade och oglaserade), choklad, marshmallow, kola, marmelad, dragé.
Produkter
Kex
Kex "märkta"
| Kex "Firm" chokladcocktail
|
Chokladkex med chokladkrämfyllning.
|
| Kex "Firm" cocktail körsbär med grädde
|
Luftigt klassiskt kex med lätt krämig fyllning av mogen körsbärssmak.
|
| Biscuit "Firm" cocktailhallon med grädde
|
Luftigt klassiskt kex med lätt krämfyllning av hallonsmak.
|
| Kex "Firmny" kondenserad mjölk + kalcium
|
Delikat kex med mjölkkrämfyllning med tillsats av kondenserad mjölk med socker, berikad med kalcium. Dessa produkter skapades med en önskan att uppfostra den yngre generationen friska och starka.
|
| Kex "Firm" mjölk-nöt cocktail
|
En originell kombination av delikat kex med krossade cashewnötter och luftig mjölk-nötsfyllning.
|
Rullar
Rullar "märkta"
| Rulla "Firmny" jordgubbe med grädde
|
Det klassiska kexet kompletteras med en fyllning av smörkräm och jordgubbsgodis.
|
| Rulla "Firmny" mjölk-aprikos
|
En ovanlig kombination av delikat porös kex med krämig fruktfyllning med tillsats av helmjölk och aprikosgodis.
|
| Rulla "Firmny" valnöt med mjölkgrädde
|
Kombinationen av mört kex och krämig nötfyllning ger rullen en unik och förfinad smak.
|
| "Rulla "Firm" choklad-tranbär"
|
Den ursprungliga smaken av produkten uppnås genom chokladkex och fyllning med tillsats av tranbärsgodis.
|
Gräddrullar
| Rulla "Cream Cherry"
|
Luftigt klassiskt kex med lätt krämig fyllning av mogen körsbärssmak.
|
| Rulla "Grädde-choklad"
|
En kombination av kex med kakaopulver och krämig fyllning, vars recept innehåller kakaosprit, som ger rullen en utsökt smak av choklad.
|
| Rulla "choklad-apelsin"
|
En originell kombination av ett kex berikat med naturlig kakao, med en luftig krämig fyllning med apelsinsmak.
|
| Rulla "Mjölkgrädde"
|
Delikat klassiskt kex med mjuk mjölkkrämfyllning.
|
| Rulla «Karamell-hasselnötter»
|
Kombinationen av klassisk kex, nötpasta och mjölkkolafyllning skapar en unik smak.
|
Pajer
Pajer "Wienska"
| Paj "wiensk" aprikos
|
Klassisk mördegspaj med fyllning av aprikossylt.
|
| Paj "wiensk" äpple
|
Klassisk mördegspaj med äppelsyltfyllning.
|
| Paj "wiensk" körsbär
|
Klassisk mördegspaj med körsbärssyltfyllning.
|
Godis efter vikt choklad
välvd
| "Krans"
|
Kupolformade godis, beströdda med oblatsmulor, med en kropp gjord av godismassa av pralintyp med tillsats av kakaoprodukter.
|
| "Donaukrans"
|
Kupolformade sötsaker med en kropp gjord av smörkräm, ytan är beströdd med kakaopulver.
|
| "Aleko"
|
Kupolformade godis med chokladpralin.
|
| "Golden Field"
|
Kupolformade godis med pralinkropp med tillsats av alkohol och mandel. Strö över våffelsmulor.
|
| Tryffel "Caprice"
|
Kupolformade godis med pralinkropp, beströdda med kakaopulver.
|
I chokladglasyr
| "Kara-Kum"
|
Godis med pralinkropp med tillägg av rånsmulor.
|
| "Röd vallmo"
|
Godis med pralinkropp med tillsats av krossad karamellmassa.
|
| "Squirrel-Entertainer"
|
Godis med pralinkropp med tillsats av krossade nötter.
|
| "Starar"
|
Godis med kropp av pralintyp med tillsats av mjölkpulver och krossade rån.
|
Frukt i choklad
| Körsbär i choklad
|
Kupolformade chokladgodisar med reliefmönster på ytan. Fondantfyllning med tillsats av körsbär.
|
| Druvor genomsyrade av choklad
|
Kupolformade chokladgodisar med reliefmönster på ytan. Fondantfyllning med druvor.
|
"Sophie"
| gräddlikör
|
Rektangulära chokladgodis med reliefmönster på ytan, med fondant-gräddfyllning.
|
| grädde grädde
|
Rektangulära chokladgodis med reliefmönster på ytan, med fondant-gräddfyllning.
|
| Creme brulee
|
Rektangulära chokladgodis med reliefmönster på ytan, med fondant-gräddfyllning.
|
Godislådor
Frukt i choklad
| Körsbär i choklad
|
Kupolformade chokladgodisar med reliefmönster på ytan. Fondantfyllning med tillsats av körsbär.
|
| Tranbär i choklad
|
Kupolformade chokladgodisar med reliefmönster på ytan. Fondantfyllning med tranbär.
|
| Druvor genomsyrade av choklad
|
Kupolformade chokladgodisar med reliefmönster på ytan. Fondantfyllning med druvor.
|
| Katrinplommon i choklad
|
Chokladglaserade ovala godis. Kroppen består av katrinplommon kokta i sirap, inuti vilken det finns en mandelkärna.
|
I ordning på äppelpaj
| "Pil"
|
Konformade godis i aluminiumfoliepåsar. Kroppen består av en fondant-gräddmassa med tillsats av konjak och alkohol.
|
| "Svart prins"
|
Godis med fondant-kräm fyllning med tillsats av rivna nötter och konjak. Ytan är beströdd med kokosflingor.
|
| "Squirrel-Entertainer"
|
Godis med pralinkropp med tillsats av krossade nötter.
|
| "Solkrans"
|
Godis med en kropp av gelémassa i form av enskilda kronblad och en rundad mitt, dekorerad med chokladglasyr.
|
| "Rykte"
|
Kupolformade godis. Kroppen består av chokladgodismassa. Godis har en rik smak och arom av choklad och grädde.
|
Geléfyllning
| Körsbär
|
Godis med en kropp av gelémassa med körsbärssmak.
|
| Hallon
|
Godis med gelékropp med hallonsmak.
|
Länkar
| Konfektyrföretag i Ukraina |
|---|
|
|