Torkning (disambiguation)

Torkning  - bearbetning nära torkning , men med liten eller ingen uppvärmning:

• Torkning  är en typ av kulinarisk bearbetning av en livsmedelsprodukt och samtidigt dess konservering.
• Torkning av potatis , torkning av frö - lätt att torka. På grund av detta förs näringsämnen bort till ytan, till njurarna; sådan potatis absorberar kraftfullt näringslösningar från jorden och gror snabbt.

Källor

• Torkning // Small Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 4 volymer - St. Petersburg. , 1907-1909.
• Torkning // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. 1890-1907.