| Arthur Gassal | |
|---|---|
| Födelsedatum | 13 december 1817 [1] |
| Födelseort | |
| Dödsdatum | 9 april 1894 [1] (76 år) |
| En plats för döden | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Arthur Hassall (Arthur Hill Hassal, eng. Arthur Hill Hassall ; 13 december 1817, Teddington – 9 april 1894, Sanremo ) var en engelsk medicinsk histolog , kemist och mikroskopist, känd för sitt arbete inom områdena hälsa och livsmedelssäkerhet.
Gassalls väg in i medicin började 1834 som lärling hos sin farbror i Dublin .
1846 publicerades hans tvådelade verk The Microscopic Anatomy of the Human Body in Health and Disease .
Hassall studerade botanik vid Royal Boats Gardens, Kew , med särskilt fokus på alger. Offentligt upprördhet orsakades av hans publikation 1850 ägnad åt studiet av den mikroskopiska sammansättningen av Londonvatten (" En mikroskopisk undersökning av vattnet som tillfördes invånarna i London och förortsdistrikten "), utrustad med vidriga illustrationer. Den imponerade baronet Benjamin Hall initierade vattenreformen [3] .
I början av 1850-talet blev Hassall intresserad av att tillsätta olika ämnen till livsmedelsprodukter för att förbättra matens yttre kvalitet. Han inspirerades till detta av finanskanslern Charles Wood , som 1850 förklarade i parlamentet att det var omöjligt att upptäcka om cikoria var blandat med kaffe . Gassal ledde Analytical Sanitary Commission, inrättad av Thomas Walkley, som från början av 1851 till slutet av 1854 gjorde omkring två och ett halvt tusen provköp . Gassel undersökte produkterna först i mikroskop och vid behov med kemisk analys. Gassel fick hjälp i sin forskning av Henry Letby . Gassel publicerade regelbundet namnen på företag som gör intrång i Lancet på uppdrag av kommissionen, och Walkley lovade att täcka kostnaderna för rättstvister. Det fanns dock inga anklagelser, och 1855 publicerade Gassel resultatet av kontrollerna på nytt under eget namn.
Gassels forskning visade att inblandning av olämpliga ämnen i mat var regel snarare än undantag. Kommissionen uppnådde en sådan ryktbarhet att Charles Kingsley i barnboken Children of the Water skrev att " även Dr. Letby och Dr. Gassal, hur de än försöker, kan inte fånga dumma och onda människor som säljer gifter till barn ." [fyra]
Som ett resultat, 1860, antogs den första lagen om blandning med livsmedel ( Food Adulteration Act ). Därefter kritiserades både lagen och Hassalls arbete, det noterades att kampen mot blandning inte borde genomföras genom att skrämma köpare, utan genom konstruktiva råd om produkttestning. Detta följdes av lagändringar som tog hänsyn till Gassalls förslag 1872, Sale of Food and Drugs Act 1875 som ändrats 1879, Margarine Act 1887 och, efter Gassalls död, Amendments to the Mixing in Foods Act 1899. År 1874 grundades Society of Public Analysts , senare omdöpt till Society for Analytical Chemistry , med Hassall som dess första chef.
Samtidigt med offentlig verksamhet arbetade Gassall som läkare på Kungliga Fria sjukhusetlunginflammation tvingade honom dock att flytta till Isle of Wight 1869, där han grundade ett sanatorium i byn Ventnor , som senare blev känt som Royal National Hospital for Diseases of the Chest och fungerade fram till 1964, då antibiotika skapade tuberkulos sanatorier onödiga.
Sedan 1878 tvingade Gassals hälsa honom att flytta till Europa, där han, varje år flyttade från San Remo till Luzern och tillbaka, skrev ett antal arbeten som redogjorde för sina tankar om balneologi vid behandling av patienter med konsumtion . 1893 publicerades hans självbiografi.
Gassalls kroppar i tymus och Hassalls kroppar - Henle - hyalinavlagringar i hornhinnan är uppkallade efter läkaren .
...Dårda och onda människor gör färskt skräp fullt av kalk och giftiga färger, och går faktiskt och stjäl kvitton ur gamla Madame Sciences stora bok för att uppfinna gifter för små barn och sälja dem på wakes och mässor och tuck-butiker. Mycket bra. Låt dem fortsätta. Dr. Letheby och Dr. Hassall kan inte fånga dem, även om de sätter ut fällor för dem hela dagen.