Gogol-Janovskij, Georgy Ivanovich
Den stabila versionen checkades ut den 9 augusti 2022 . Det finns overifierade
ändringar i mallar eller .
Georgy Ivanovich Gogol-Yanovsky ( 20 april 1868 , Poltava-provinsen - 2 februari 1931 , Leningrad ) - Rysk, sovjetisk biolog, lärare, vinmakare och tjänsteman.
Biografi
Född 1868 i Poltava-provinsen [3] . Han kom från en adlig familj av Gogol-Janovsky [4] . År 1890 tog han examen från den naturliga avdelningen vid fakulteten för fysik och matematik vid Imperial Saint Petersburg University . Efter ett kort arbete vid institutionen för botanik vid universitetet, gick Georgy Ivanovich till Kaukasus. Från 1893 tjänstgjorde han som vinmakare i Kakheti , i godset Tsinandali , från 1896 var han ansvarig för Tiflis specifika källare, som producerade kaukasiska viner [5] . År 1908 utsågs Georgy Ivanovich till den första chefen för den specifika avdelningen i Tempelhof- godset , med 150 tunnland vingårdar, där bordsviner och konjak producerades under hans ledning [2] [6] . Sedan 1912 var han biträdande inspektör för specifik vinodling och vinframställning och chef för den centrala specifika källaren i Moskva . Efter revolutionen arbetade han som chef för avdelningen för folkkommissariatet för RSFSR, var specialist på vinodling och vinframställning av föreningen Sadvintrest under folkkommissariatet för jordbruk [3] . Han var engagerad i undervisningsaktiviteter, skrev böcker om vinodling och vinframställning, deltog i kongresser med deltagande av sådana forskare som N. I. Vavilov , B. A. Keller , N. M. Tulaikov och .andra Petrovsky Agricultural Academy , senare omvandlad till Moskvas jordbruksakademi. K. A. Timiryazev [1] .
Georgij Ivanovitj dog den 2 februari 1931 efter en kort tids sjukdom i Leningrad [2] .
Prestationer
- Han introducerade beredningen av vita bordsviner enligt den europeiska metoden i Kakheti , med jäsning utan fruktkött.
- Han introducerade en rationell teknik för att göra viner från Riesling , Cabernet , Sylvaner och andra.
- Han utarbetade enhetliga regler för beredning av viner som reglerar berikning och sockring av druvmust.
- Bidragit till forskning om isolering och urval av inhemska jäststammar av renkulturer [8] .
Fungerar
- Gogol-Janovsky G. I. "Vingårdar och vinframställning i Frankrike och Tyskland." Tiflis: Printing House of the Tiflis Metekhi Prison Castle, 1897
- G. Gogol-Yanovsky, Uppgifter för rationell vinodling och vinframställning i Kaukasus. Tiflis: K. P. Kozlovskys tryckeri, 1898
- Gogol-Yanovsky G. I. "Guide till vinodling." Moskva-Leningrad: State Publishing House, 1928 [9]
- Gogol-Yanovsky G. I. "Guide till vinframställning." Moskva-Leningrad: Selkolkhozgiz, 1932 [10]
Anteckningar
- ↑ 1 2 Adressbok för botaniker i USSR / A. E. Zhadovsky. - Leningrad: Publication of the State Russian Botanical Society, 1929. - S. 30.
- ↑ 1 2 3 Markov L.L.G.I. Gogol-Janovskij // Renässans: tidning. - Paris, 1931. - 4 maj ( vol. 6 , nr 2162 ). - S. 3 .
- ↑ 1 2 GOGOL-YANOVSKY // Encyclopedia of viticulture / Ed. A.I. Timush, Ed. Collegium A.S. Subbotovich. - 2:a uppl. - Chisinau: Huvudupplagan av Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986. - T. 1. - S. 324. - 1501 sid.
- ↑ Evgeny Pajitnov. Stamtavla för familjen Gogol-Yanovsky . Proza.ru (17 juni 2014). Hämtad 1 mars 2022. Arkiverad från originalet 28 februari 2022. (ryska)
- ↑ Fedotova A. A., Goncharov N. P. Bureau of Applied Botany under första världskriget. Samling av dokument. / E. I. Kolchinsky. - St Petersburg: Nestor-Istoriya, 2014. - S. 56. - 268 sid. - ISBN 978-5-4469-0392-4 .
- ↑ Zatsarinny V.V. Kapitel VI // Vägen till kristendomens födelse i Stavropol-regionen. — Stavropol, 2016.
- ↑ Voitekhovsky Yu. L. 90 år av lagen om homolog serie av N. I. Vavilov // Tietta - Journal of the Geological Institute of the KSC RAS and the Kola Branch of the RMO: journal. - 2010. - Mars ( nr 13 ). - S. 4 . — ISSN 2074-0417 .
- ↑ O.A. Glazunova, O.S. Makagonova. Isolering av rena jästkulturer från frukt- och bärråvaror // Livsmedelsprodukter och människors hälsa: material från IV All-Russian konferensen med internationellt deltagande av studenter, doktorander och unga forskare: samling / Ed. ed. A.Yu. Prosekov; ed. samling: M.A. Osintseva, E.V., Dmitrieva, A.I. Loseva .. - Kemerovo: Kemerovo Technological Institute of Food Industry, 2011. - P. 7 . - ISBN 978-5-89289-652-8 .
- ↑ G. I. Gogol-Janovskij. Guide till vinodling . - Moskva-Leningrad: Statens förlag, 1928. - 555 s.
- ↑ G. I. Gogol-Janovskij. Guide till vinframställning . - Moskva-Leningrad: State Publishing House of Agricultural Collective-Farm and Cooperative Literature, 1932. - 396 sid.
Länkar