Fritz Dobler ( tyska: Fritz Dobler ; född 24 juni 1927 , Singen ) är en tysk dragspelare och dirigent.
Från åtta års ålder började han uppträda, 1942 - 1944 . studerade vid Musikhögskolan i Trossingen , bland annat hos Hugo Hermann . Sedan återvände han dit och fick 1947 ett diplom, och två månader senare började han läraruppgifter, som han utförde i 24 år. 1949 i Konstanz blev han vinnare av det tyska mästerskapet bland dragspelare, 1954 vann han även VM bland dragspelare . Därefter fortsatte han sin musikaliska utbildning som dirigent vid Stuttgart High School of Music . 1971 utnämndes han till föreståndare för musikskolan i Singen.
Författare till ett antal kompositioner, främst för dragspelsorkester.
1989 tilldelades han Kavaljerskorset av Förbundsrepubliken Tysklands förtjänstorden .