Mjölkning

Mjölkning  är processen för att få mjölk från juvret på lakterande husdjur (kor, getter, hästar, får, etc.) [1] .

Mjölk bildas i juvret och hålls kvar på grund av körtelns kapilläritet , kanalernas arrangemang och närvaron av sfinktrar i bröstvårtorna . Mjölkningen sker enligt ett komplext reflexivt schema: när juvrets nervändar stimuleras, slappnar bröstvårtornas sfinktrar av, juvrets glatta muskler drar ihop sig och mjölk kan utsöndras [1] .

Med tiden utvecklas betingade reflexer som förbinder returen av mjölk med miljön (utseendet på en mjölkbiträde, ljudet från en mjölkmaskin); hårt ljud kan hämma reflexen [1] .

Både maskin- och handmjölkning är möjlig, medan maskinmjölkning är fysiologiskt gynnsammare (alla fyra delar av juvret mjölkas, och inte två, som vid handmjölkning). Vid manuell mjölkning är det korrekt att mjölka juverhalvorna inte sekventiellt utan i följd. Vanligtvis mjölkas kor 2-3 gånger om dagen (3-4 gånger vid hög produktivitet) [1] . Ston mjölkas varannan timme.

Det finns ett yrke maskinmjölkning operatör .

Bland mjölkpigornas yrkessjukdomar är allergisk dermatit , pneumonit (" bondens lunga "), organiskt dammtoxicitetssyndrom (STOPP), karakteristiskt för alla djurhållningsyrken , zoonoser (särskilt brucellos , " knölar av mjölkpiga ) "som orsakas av paravaccinviruset (falska kokoppor) ), har manuella mjölkande mjölkpigor också karpaltunnelsyndrom associerat med långvarig stress på senskidan i karpaltunneln .

Det finns ett spel om en mjölkpiga som heter Milkmaid of the Milky Way .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 3 4 Mjölkning // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
I bibliografiska kataloger