Europeisk hummer | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:RuggningIngen rang:PanarthropodaSorts:leddjurUndertyp:KräftdjurKlass:högre kräftorUnderklass:EumalakostraciansSuperorder:EukariderTrupp:Decapod kräftdjurUnderordning:PleocyemataInfrasquad:AstacideaSuperfamilj:NephropoideaFamilj:hummerSläkte:HomarusSe:Europeisk hummer | ||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
Homarus gammarus ( Linné , 1758) | ||||||||||
Synonymer | ||||||||||
|
||||||||||
|
Den europeiska hummern ( lat. Homarus gammarus ) är en art av kräftdjur från hummerfamiljen (Nephropidae), en av de största bland 35 000 arter av kräftdjur. Även om människor har skördat hummer för sitt välsmakande kött i århundraden, är dessa djur fortfarande ganska vanliga på större delen av den europeiska kusten.
Den europeiska hummern är ett stort kräftdjur, med en kroppslängd på upp till 60 centimeter och en vikt på upp till 5-6 kg [1] . Kroppen består av 19 segment täckta med ett starkt skal. Vid korsningarna mellan enskilda segment är skalet tunt och mjukt, vilket gör att hummern kan röra sig. Hummern har fem par sammansatta ben, varav fyra används för promenader (gåben). Det första paret har utvecklats till kraftfulla tång, med vilka hummern dödar bytesdjur och river sönder det [2] .
Larvens längd är drygt en centimeter. Larverna simmar på ytan och bärs under de första 2-3 levnadsveckorna av strömmar tillsammans med plankton.
Den europeiska hummern finns utanför Europas, Nord- och Sydafrikas kust, i Atlanten, Nord- och Medelhavet. Finns även i Östersjön och i södra Svarta havet [3] . I Svarta havet är den mycket sällsynt i Bosporen-regionen, utanför Turkiets kust och södra Bulgarien.
Under dagen gömmer sig den europeiska hummern bland stenar eller klippiga raviner och lämnar bara sina antenner och massiva klor utanför. Ibland, när det inte finns något lämpligt skydd i närheten, gräver han sitt eget skydd i den mjuka jorden under klipporna. I skydd av natten lämnar den europeiska hummern sitt lya och går på jakt efter mat.
Den europeiska hummern rör sig mycket försiktigt och långsamt. Hummerns klor hålls nästan alltid uppe för att hålla balansen. Hummern känner av fara och krattar snabbt sin svans framåt, under sig själv, och simmar därmed tillbaka till en säker plats. Tack vare det hårda skalet är djuret tillförlitligt skyddat från fiender. Denna ogenomträngliga "rustning" ökar dock inte under hummerns tillväxt, så han har inget annat val än att ersätta det gamla skalet med ett nytt. Innan smältningen uppstår ett nytt, mjukt lager under det täta skalet, som inte innehåller kalciumsalter. Det gamla skalet som håller på att smälta spricker vid gränsen mellan bröstet och buken. Härdningen av ett nytt hummerskal kan pågå från 20 till 50 dagar. I det här fallet kommer kalciumsalter från blodet in i det nya skalet och impregnerar det djupt.
Hummerhonor börjar para sig vid 5-6 års ålder. Parning av dessa djur sker på sommaren. En ung hona lägger bara några tusen ägg, senare ökar deras antal gradvis och når 150 000. Hummerhanen befruktar äggen som honan lägger. Mamman bär befruktade ägg i 7-11 månader och fäster dem på bukbenen. Beroende på vattnets temperatur, efter 9-12 månader, kläcks larver från dem, som inte alls är som vuxna hummer. Utåt liknar larverna troligen andra kräftdjur - räkor. Längden på nyfödda är bara sju millimeter. Under de första 2-3 levnadsveckorna simmar larverna i de övre skikten av vattnet tillsammans med plankton. Vid denna tidpunkt livnär de sig på mikroorganismer. Ofta för strömmarna dem bort från deras födelseort, så livet för en hummerlarv, som mognar lite, kommer att försvinna från sina föräldrar. Det uppskattas att endast 1 larv av 20 000 når ett vuxet djurs ålder [4] .