| Carmignano | |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Fästning | 12,5 vol.% |
| Sorts | vin |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Carmignano ( italienska Carmignano ) är ett italienskt torrt rött vin som produceras i vinodlingsområdet med samma namn, som omfattar städerna Carmignano och Poggio a Caiano i provinsen Prato i Toscana [1] . Producerad av den lokala toskanska druvsorten Sangiovese (minst 50 %) i kombination med druvorna Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc och Canaiolo (varje innehåll är inte mer än 20 %). Det är också möjligt att använda vita varianter av trebbiano , malvasia , canaiolo bianco . 1975 fick Carmignano-zonen kategorin DOC (Denominazione di Origine Controllata), och 1990 - den högsta kategorin DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Vinframställning i Carmignano-området, liksom i hela Toscana, har varit känt sedan urminnes tider. Lokala viner fick sitt eget speciella sätt på 1500-talet, när den adliga familjen Medici gifte sig med det franska kungahuset och gav Catherine de Medici 1533 till kung Henrik II . Det var då som, bland andra kungliga gåvor, plantor av den franska Cabernet-sorten presenterades för brudens släktingar. Således tillverkades vinerna i Medicis land med fransk Cabernet långt innan de berömda supertoskanska vinerna dök upp . År 1716 utfärdade hertigen av Toscana Cosimo III ett påbud om erkännande och skydd av de fyra traditionella vinodlingsområdena i hertigdömet, som tillsammans med den berömda Chianti inkluderade Carmignano-zonen [2] .