Kokui | |
---|---|
Ursprungsland | Venezuela |
Fästning | 50-56% vol. |
Cocuy ( spanska: Cocuy ) är en traditionell venezuelansk alkoholhaltig dryck . Den produceras i nästan alla karibiska länder från agavestammen. I sin rena form är det en klar vätska. Under tillagningen kan den få en lätt grönaktig eller gulaktig nyans.
Alkoholhalten i kokui är vanligtvis mellan 50 och 56 volymprocent.
På grund av sin rika, men milda smak, såväl som dess styrka och ganska specifika arom, används den ofta vid beredning av alkoholhaltiga cocktails .