Kona (kaffe)
Kona-kaffe är en typ av Arabica -kaffe som växer på sluttningarna av vulkanerna Hualalai och Mauna Loa i norr och söder om Kona-regionen på Big Island of Hawaii . Kona är ett av de dyraste kaffesorterna i världen. . Väderförhållandena i regionen - soliga morgnar, molniga eller regniga eftermiddagar, lätta vindar och lugna nätter, kombinerat med porös, mineralrik vulkanisk jord skapar gynnsamma förutsättningar för kaffeodling.
Litteratur
- Steiman, Shawn. The Hawaii Coffee Book (neopr.) . - Honolulu: Watermark Publishing, 2008. - ISBN 978-0-9815086-2-7 .
- Bittenbender, H.C.; VE Smith. Odla kaffe på Hawaii (neopr.) . - Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa, 2004. - ISBN 1929325061 .
- Gå till, baron. Etniska grupper och kaffeindustrin på Hawaii (obestämd tid) // Hawaiian Journal of History. - Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. - Vol 16 . - S. 111-124 .
- Märkningslag för Hawaii-odlat rostat kaffe och snabbkaffe . Kvalitetssäkring - Råvaror . Hawaii Department of Agriculture. Hämtad 26 september 2009. Arkiverad från originalet 26 maj 2012. (obestämd)
Anteckningar
Länkar