| ko | |
|---|---|
| Ingår i det nationella köket | |
| lista över polska desserter [d] | |
| Ursprungsland | |
| Komponenter | |
| Main |
|
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"Korovka" ( polska Krówka ) - godis - kola fylld med flytande fudge med tillsats av mjölk och smör. Den har fått sitt namn från bilden av en ko på omslaget.
På 1920 -talet etablerade Felix Pomorski (1895-1963) tillverkningen av kola med flytande fyllning i Poznań ; godis tillverkades i ett omslag, som föreställde en holsteinsk ko [1] . Han lärde sig receptet på denna sötsak i barndomen av sin farbror, som bodde i Zhytomyr .
Under andra världskriget tvingades Pomorskij flytta sin produktion till Milyanówek [2] , och efter kriget började Korovka produceras i andra länder i det socialistiska lägret - i DDR , Tjeckoslovakien , i Sovjetunionen , i synnerhet, i den vitryska SSR [2] .
Sammansättningen av dessa sötsaker, liksom andra typer av kola, inkluderar mjölk, socker , smör , vanillin . Ibland läggs smaker till den ursprungliga kompositionen , vilket ger lukten av kaffe, choklad. Godis kan göras hemma med hjälp av ovan nämnda ingredienser.
Godis "Korovka" älskade Joseph Brodsky , så några beundrare av poeten lämnar dessa sötsaker på hans grav på kyrkogården i San Michele [3] .