Kostroma (ras av kor)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 20 juli 2017; kontroller kräver 40 redigeringar .
Kostroma ras
Produktivitet Mejeri- och köttriktning
Ursprung
Land  RSFSR
Egenskaper
Vikten tjurar 800-900 kg, kor 550-650 kg

Kostroma-rasen  är en ras av nötkreatur av mejeri-kött eller kött-och-mjölk riktning. Uppfödd av boskapsspecialister under ledning av S. I. Shteiman , V. A. Shaumyan och N. A. Gorsky i avelsgårdarna i Kostroma-regionen i RSFSR genom att korsa lokala nötkreatur med Algauz och schweiziska raser. Rasen godkändes 1944. [ett]

Exteriör

Kostroma-rasen har mycket gemensamt med den schweiziska rasen när det gäller exteriör, levande vikt och mjölkproduktion. Djurens färg är grå i olika nyanser. Djuren är stora, har en stark kroppsbyggnad med uttalade tecken på mjölkighet och köttighet. Vikten på en vuxen ko av Kostroma-rasen är 500-650 kg, vissa når 800 kg; vikt av tjurar - 800-950 (ibland upp till 1200-1400) kg. Vikten av nyfödda kalvar är cirka 40 kg, vikten av ettåriga kalvar är 260 kg, och på ett och ett halvt år - 350-400 kg.

Produktivitet

Den berömda Kostroma-osten är gjord av mjölken från dessa kor .

En av de mest produktiva raserna av mejeriprodukter och köttriktning. Mjölkproduktivitet - 5000-6000 kg i genomsnitt, fetthalt 3,7-3,9%, proteinhalt upp till 3,8%, de bästa korna ger upp till 8000 kg mjölk, fetthalt 4,2%, ett rekord på 14115 kg / år. Representanter för Kostroma-rasen behåller i genomsnitt mjölkproduktion upp till 18 år. Långsam mjölkavkastning - 1,2 kg/min är en nackdel med Kostroma-kor. [2]

Rasen har en mycket snabb viktökning. En tjurkalv vid sex månader väger cirka 170 kg, och vid ett och ett halvt års ålder når den redan 500 kg. Tillväxten av kalvar är 1300 gr. per dag. Slaktavkastning - 61-65%. Köttutbyte - 83%. Köttet har utmärkta smakegenskaper [3] .

Enligt VNIIPlem-data för 2013–2016. effektiviteten av användningen av tolv mjölk- och köttraser av nötkreatur utvärderades. Samtidigt togs hänsyn till avkastningen av mjölkfett och protein per levnadsdag, produktionen av nötkött per 1 ko under perioden för produktiv användning och mottagandet av kvigor för avelsförsäljning per 1 ko. Det högsta betyget (P-1) fick Kostroma-rasen med 719 g fett och protein per levnadsdag, 576 kg nötkött och 1,06 kvigor till salu per ko [4] [5] .

År 2021, i avelsgårdarna i Kostroma- och Vladimir -regionerna, får rekordartade individer en mjölkavkastning på 10 000–11 000 kg mjölk [6] .

Innehåll

Djur av denna ras är väl anpassade till det hårda kontinentala klimatet med långa vintrar och korta somrar, de gillar inte varma klimat. Av denna anledning är det inte längre så lönsamt att avla Kostroma-kor i regionerna söder om Lipetsk och Tambov. Huvudboskapen är koncentrerad i nordöstra centrala Ryssland - i Kostroma, Ivanovo, Yaroslavl, Vladimir-regionerna, Republiken Mari El, i Ukraina och Vitryssland. 1980 fanns det 838 tusen huvuden.

Eftersom Kostroma-kor inte behöver dyrt kraftfoder och främst äter billigt hö och gräs, när det gäller kostnaden för de produkter de får, kan de konkurrera med de högproduktiva, men dyra Ayrshire, Holstein, Jersey, Swiss och andra "top" raser. [7] Mycket stark immunitet. De uppfattar inte många sjukdomar som är karakteristiska för boskap. Bland dem finns leukemi, som är vanligt bland kor.

Kostroma-boskap användes i aveln av Alatau-rasen (1940-1950-talet).

Se även

Anteckningar

  1. ↑ VIDEO. Den bästa universella nötkreatursrasen skapad i Sovjetunionen . Hämtad 25 november 2021. Arkiverad från originalet 25 november 2021.
  2. ↑ Kostroma-ras av kor - egenskaper, foton, recensioner . Hämtad 9 juni 2021. Arkiverad från originalet 9 juni 2021.
  3. ↑ Kostroma ko: fördelar och nackdelar med avel . Hämtad 3 maj 2021. Arkiverad från originalet 3 maj 2021.
  4. ↑ Bedömning av konkurrenskraften hos mjölkraser av nötkreatur
  5. ↑ Klassificering av rasens konkurrenskraft (indikatorer: avkastning av mjölkfett och protein per levnadsdag, nötköttsproduktion per 1 ko under perioden för produktiv användning, erhållande av kvigor för avelsförsäljning per 1 ko) . Hämtad 3 november 2021. Arkiverad från originalet 4 oktober 2021.
  6. ↑ VNIIPlem. Databas för National Farm Animal Gene Pool . Hämtad 3 november 2021. Arkiverad från originalet 3 november 2021.
  7. ↑ VIDEO. Kostroma-ras av kor i en privat bondgård . Hämtad 4 juni 2021. Arkiverad från originalet 4 juni 2021.

Litteratur

 (Engelsk)

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk