Stumvaktare

En kökshiss  är en liten varuhiss eller hiss konstruerad för att transportera mat [1] [2] . Kök som finns i moderna byggnader, inklusive kommersiella, offentliga och privata byggnader, är ofta uppdelade på flera våningar. När hissar installeras i restauranger, skolor, sjukhus, vårdhem eller privata hem, slutar hissar vanligtvis i ett kök.

Termen verkar ha blivit populär i USA på 1840-talet som en ersättning för de tidigare köksapparaterna som nu är kända som serveringsbrickor och "lat susan" [3] . Den mekaniska kökslyften uppfanns av George Cannon, en uppfinnare från New York. Cannon ansökte först om ett patent på ett bromssystem (US Patent #260 776) som kunde användas för en kökslyft den 6 januari 1883 [4] . Cannon ansökte senare om ett patent för en mekanisk kökslyft (US-patent #361 268) den 17 februari 1887 [5] . Cannon ska ha fått enorma royalties från patent på kökslyft fram till sin död 1897 [6] .

Beskrivning

En enkel kökslyft är en rörlig ram i ett schakt, förflyttad av en kabel som går genom en remskiva och rör sig längs speciella styrningar; de flesta kökshissar har en axel, boggi och lastkapacitet som är mindre än passagerarhissar, vanligtvis 45 till 450 kg (100 till 992 lb) [1] . Innan elmotorer lades till designen på 1920-talet flyttades kökshissar för hand [1] .

Bygghandböcker från tidigt 1900-tal kallade ibland för brandsäkra kökslyftväggar och självstängande branddörrar. De nämnde också funktioner som knappar för att kontrollera rörelser mellan golv och lås på dörrar för att förhindra att de öppnas om inte vagnen stoppades på det golvet. Glidhissar i London var extremt populära i de rikas och privilegierades hem. Pigorna använde dem för att leverera tvätt till tvättstugan från olika rum i huset. Detta eliminerade behovet av att bära högar med smutstvätt runt huset, vilket sparade tid och förhindrade skador [7] .

Ett domstolsdokument som nämner driften av en kökshiss i en restaurang på Manhattan 1915, vilket också indikerar att matbeställningar ropades upp och ner i schaktet, beskriver dess funktion och begränsningar enligt följande:

Det finns] ... ett stort spel mellan kökslyftvagnen och styrningarna på vilka den rör sig, vilket gör att vagnens rörelse åtföljs av ett högt ljud. Repet som driver kökslyftvagnen löper i ett hjul med ett väldigt grunt spår så att repet kan glida och ibland slirar. … Vagnen har inga stötdämpare i toppen, så när den träffar toppen av axeln eller hjulet hörs ett högt ljud. … Kökshissen träffar ofta en sådan vägg med ett högt ljud. … En kökshiss hanteras ofta slarvigt, kör den snabbare än nödvändigt och låter den falla när den plötsligt faller [8] .

Modernare kökshissar kan vara mer komplexa, med elmotorer, automatiska styrsystem och icke-standardiserade lastcontainrar från andra typer av hissar [9] . Nybyggda bokhissar i bibliotek, och post- eller andra fraktfordon i kontorstorn, kan vara större än många kökshissar i offentliga restauranger och privata hem, och rymmer upp till 450 kg (1 000 lb).

Regler för konstruktion och drift

Byggregler har styrt konstruktionen och driften av kökshissar i delar av Nordamerika sedan 1800-talet [2] . Moderna kökshissar i USA och Kanada måste följa American Society of Mechanical Engineers (ASME) riktlinjer och har därför liknande prestanda som passagerarhissar. [10] . Utformningen, driften och användningen av kökshissar varierar mycket från land till land.

I historia

• Margaret Bayard Smith skrev att den tidigare amerikanska presidenten Thomas Jefferson använde kökshissar i både Vita huset och hans Monticello-gods när hon besökte honom på båda ställena [11] . Smith skrev också att dessa kökshissar byggdes för att minska antalet tjänare som kunde vara nära mässhallarna, vilket möjliggör större integritet i konversationer som ibland innehöll känslig information som inte var önskvärd att sippra utanför Vita huset [11] .
• Efter att ha rymt den sovjetiska tunnelbanan 1938, gav Whittaker Chambers det sista förrådet av stulna dokument till sin brorson, Nathan Levin, som gömde dem i kökshissen hemma hos sin mamma i Brooklyn. Tio år senare bad Chambers sin brorson att lämna tillbaka dem (som Chambers kallade hans "livlina"). De handskrivna och maskinskrivna dokumenten i den kom från Alger Hiss och Harry Dexter White (och blev kända som "Baltimore Papers"). Mikrofilmen som den innehöll (kallas felaktigt "pumpadokumenten" i pressen) begärdes av domstolen av Richard M. Nixon för Un-American Activities Commission och blev en sensation [12] .

I populärkulturen

• I Harold Pinters pjäs The Dumb Waiter från 1960 är kökslyften ett nyckelelement.
• I säsong 3 avsnitt 13 av Hogan's Heroes använder korpral LeBeau (Robert Clary) kökshissen för att få tillgång till den tyska bankettsalen och stjäla värdefull information innan den planerade explosionen.
• I säsong 3, avsnitt 2 av Simpsons , berättar en talande staty av Thomas Jefferson för Lisa att kökshissen är en av hans stora prestationer i livet.
• I filmen Home Alone 3 använder Alex Pruitt, spelad av Alex D. Linz , kökshissen i sitt hus för att fly från huset och konfrontera brottslingarna som försöker fånga honom.
• I säsong 6, avsnitt 12 av "The King of Queens " (2004), i en tillbakablick, vill Doug köpa ett hus med en talgrop och kökshiss.
• I säsong 2, avsnitt 6 av Brooklyn Nine-Nine , upptäcks bevis mot en åtalad i ett brottmål om diamantstöld i hans lägenhets kökshiss.
• I filmen " Duplex " från 2003 används en kökshiss för att olagligt komma åt lägenheten på övervåningen.
• I filmen Zathura: A Space Adventure från 2005 använder Danny en kökshiss för att gömma sig från Zorgons.

Galleri

• I Japan

• Replyft Matot kökslift, cirka 1940

• Kökslyft på Robert Toombs House State Historic Site

Länkar

• Wikimedia Commons har media relaterade till kökslyft

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Den vertikala transporthandboken . — 3:e uppl. - New York: Wiley, 1998. - ix, 564 sidor sid. - ISBN 0-471-16291-4 , 978-0-471-16291-9.
2. ↑ 1 2 Harry Robert Cullmer, Albert Bauer. hisschaktkonstruktion; eller, Praktiska förslag för installation av elektriska hissar i byggnader . — New York, The WT Comstock Company, [c1912]. — 206 sid.
3. ↑ World Wide Words  : Lata Susan  ? . World Wide Words . Hämtad: 29 juli 2022.  (obestämd)
4. ↑ The American Architect and Building News . - James R. Osgood & Company, 1883. - 534 sid.
5. ↑ United States Patent Office. Officiell tidning för United States Patent Office . - US Patent Office., 1887. - 486 sid.
6. ↑ Läs e-bokens biografiska minnesskildring av Dutchess County, New York av JH Beers & Co online gratis (sida 51 av 183) . www.ebooksread.com . Hämtad: 29 juli 2022. (obestämd)
7. ↑ Dumbwaiter Lifts | Dumma servitörsliftar för restauranger, hotell och detaljhandel . (obestämd)
8. ↑ System, nationell reporter; Superior Court (new York), New York (stat); Court of Appeals, New York (delstat); Högsta domstolen, New York (delstat); Company, West Publishing (1916). "DARR V. COHEN" ( tryck och webb ) . New York Supplement, National Reporter System, New York (Statens) Superior Court . New York: West Publishing Company, 1916. 158 (c. 3): 325 . Hämtad 2008-08-26 . Fall som argumenterades och avgjordes i appellationsdomstolen, högsta och lägre domstolar i delstaten New York, med nyckeltalsanteckningar.Via Google Books . (Original från University of California . Digitaliserat 3 augusti 2007.)
9. ↑ admin. ACE Liftar | Nationwide Dumbwaiter hissar, installationer och reparationer 01244  525999  ? . Ace Lifts (2 maj 2019). Hämtad: 1 augusti 2022.  (obestämd)
10. ↑ Se ASME produktkatalog . ASME . Hämtad 26 augusti 2008. Arkiverad från originalet 26 december 2007.  (obestämd) ASME A17.1 täcker säkerhet för nya hissar; A17.2, hissbesiktning; A17.3, säkerhet för befintliga hissar; och A17.4, nödprocedurer, inklusive de som gäller för moderna dumbwaiters.
11. ↑ 1 2 Dumbwaiters i stället för  tjänare . WHHA (sv-US) . Hämtad: 1 augusti 2022.
12. ↑ Chambers, Whittaker. Vittne . - New York: Random House, 1952. - S.  799 (totalt).