Bricka
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från
versionen som granskades den 5 maj 2021; kontroller kräver
6 redigeringar .
Bricka - en platt produkt i olika former, designad för att servera rätter till bordet eller användas som ett stativ för rätter. Den kan också användas för att förvara alla saker. [1] ; har en upphöjd kant för att förhindra att utspillda vätskor läcker ut och transporterade föremål från att glida.
Tillverkad av metall, keramik, trä och plast . Kan ha handtag.
Dimensioner
Dimensioner, enligt standardstorlekarna på behållare som används inom cateringbranschen , specificerade i standarderna EN 631 [2] [3] [4] :
- 530 mm × 325 mm (Gastronorm GN 1/1) och 325 mm × 265 mm (Gastronorm GN 1/2)
- 530 mm × 370 mm (Euronorm EN 1/1) och 285 mm × 265 (Euronorm EN 1/2) samt
- 530 mm × 375 mm (Veskanorm)
Se även
Anteckningar
- ↑ GOST R 54868-2011 Keramiska fat. Termer och definitioner
- ↑ GN-storlekar PDF . Hämtad 12 november 2014. Arkiverad från originalet 29 maj 2015. (obestämd)
- ↑ G.N. Behaelter Normen . Hämtad 15 augusti 2019. Arkiverad från originalet 15 augusti 2019. (obestämd)
- ↑ DIN EN 631-1 (DIN-standarder) . Hämtad 15 augusti 2019. Arkiverad från originalet 15 augusti 2019. (obestämd)
Litteratur
- Brickor // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktör). - M . : Statens förlag för handelslitteratur, 1959. - T. VII. - Stb. 158-160.