Pepparrot

Khrennitsa är en  servis , en underart av såsbåtar för servering av pepparrot till bordet . Vanligtvis är det ett kärl med en volym på 200 till 400 cm³, vanligtvis cylindrisk till formen, men också mer komplex: sfärisk, päronformad eller äggformad. Pepparroten har förutom locket ett eller två handtag och ibland en bricka. Ett hål för en sked görs ibland i locket på pepparroten. Tillverkad av porslin , fajans eller glas. I detaljhandeln kommer pepparrot som styckevaror eller som en del av matställ och set [1] .

Krasse kallas även pepparrot [ 2] .

Anteckningar

  1. ↑ Khrennitsy // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktör). - M . : Statens förlag för handelslitteratur, 1961. - T. IX. - Stb. 320-321.
  2. ↑ eda-server.ru: Vattenkrasse (sådd, trädgårdskrasse, kir-sallad, peppar, pepparrot, tsitsmat)

Litteratur