Kvasnik (rätter)

Kvasnik  - ett kärl, kanna , ett kärl där jäst eller fruktkvass förvarades och serverades . Sedan 1800-talet har namnet "kvasnik" fixats i Moskva för ett skivformat keramiskt kärl med en pip, en bred hals och ett krökt handtag, i mitten av kroppen som det finns ett runt ihåligt hål för placering is för att kyla innehållet. Det tidigaste kända kärlet av denna form går tillbaka till 1771 och tillverkades i Gzhel på 1800-talet. [ett]

Keramisk kvass dekorerades ofta med sniderier eller målades med scener av strider eller jakt, bilder av människor, djur, byggnader, och i vår tid har produktionen av kvass främst ett dekorativt värde. [2]

Man tror att kvass är ett av kriterierna för en keramikers professionalism.

Anteckningar

  1. Vad är kvass? Arkiverad 8 oktober 2010 på Wayback Machine
  2. [bse.sci-lib.com/article060354.html TSB om kvass]

Litteratur

Länkar