Sockerskål (fat)

Sockerskål  - en platt produkt av olika former, designad för att servera bageri- och konfektyrprodukter till bordet [1] ; en servis ( skål eller vas) avsedd för servering av kex eller kex .

Populär främst i stadslivet, vas-sockerskålen ser vanligtvis ut som ett brett fat på ett stativ, med kanterna uppåtvända. Den har ofta ett handtag, är vanligtvis gjord av metall och är mönstrad genom gravering eller prägling.

Sockerskålar görs också i form av en flätad korg eller dess imitation av metall, porslin, fajans. I mitten av 1800-talet, vid I. Gubkins fabrik, tillverkades en kexskål i silver, förgylld för att se ut som halm, med en imitation av en kastad servett av silver. Efter framgångarna på utställningen 1861 började andra fabriker tillverka liknande produkter [2] .

Se även

• kakmakare

Anteckningar

1. ↑ GOST R 54868-2011 Keramiska fat. Termer och definitioner
2. ↑ V. Skurlov, G. Smorodinova. Faberge och ryska hovjuvelerare. "Terra", 2001. S. 61.

Litteratur

• Suharnitsa // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktör). - M . : Statens förlag för handelslitteratur, 1960. - T. VIII. - Stb. 549-551.
• Sockerskål // D. A. Baranov, I. I. Shangina. Rysk koja: ett illustrerad uppslagsverk. Art-SPB, 2004. S. 328-329.