Sockerskål

En sockerskål  är en bit teredskap utformad för att lagra socker och servera det till bordet.

En sockerskål är ett skålformat kärl gjord av glas, keramik, porslin eller metall (GOST R 54868-2011 definierar en sockerskål som "en ihålig keramisk produkt av olika former med lock" [1] ). Vanligtvis har sockerskålen ett lock med en fördjupning för sockertång eller en sked . Locket skyddar sockret från fukt och damm. I sockerskålen går det att förvara både strösocker och klump (hackad eller sågad ), samt godissocker . Sockerskålens kapacitet varierar vanligtvis från 250 till 600 milliliter [2] .

Till en början var sockerskålar ett glaskärl inuti en telåda , sedan fick de en rektangulär form och fick till sist formen av en skål med lock som vi är vana vid. Ännu senare dök sockerskålar av glas och sockerskålar av silver med en glasinsats [3] . Moderna sockerskålar varierar mycket i form - det finns sfäriska, koniska, cylindriska, polyedriska, päronformade, halvklotformade, "kålrot" form, med handtag och utan handtag, etc. [2] .

Uppsättningar av tekanna , sockerskål och mjölkkanna , förenade av en enda design, blev populära i England under George III :s tid , även om individuella exempel ibland hittades tidigare [3] .

Sockerskål i konsten

Paul Cezanne gillade att avbilda samma föremål i sina stilleben , inklusive en sockerskål [4] .

Anteckningar

  1. ↑ GOST R 54868-2011 Keramiska fat. Termer och definitioner
  2. ↑ 1 2 Teaware - koppar, fat, glas, rosetter för sylt, sockerskålar Arkivexemplar daterad 12 augusti 2017 på Wayback Machine // Nelli Gaynovna Asaturyan, Viktor Nikolaevich Gol, Inna Sergeevna Zaitseva. Uppslagsbok för icke-livsmedelsvaror merchandiser. Förlaget "Economics", 1984.
  3. ↑ 1 2 Wenham, 1927 , sid. 43.
  4. ↑ Stilleben med ingefäraburk, sockerskål och apelsiner // Carolyn Lanchner. Paul Cezanne. Museet för modern konst, 2011. S. 33.  (engelska)

Litteratur