Armudu ( Azerb. Armudu ) eller Glases of Armudu ( Armudu stəkan ), även Bogmaly ( Azerb . Boğmalı ) är en typ av nationalglas, från vilka man i Azerbajdzjan dricker svart långbladigt, ganska starkt te [1] [2] . Armudu är en viktig del av den azerbajdzjanska tekonsumtionskulturen .
Armuda-glasögon kan vara porslin, fajans, silver, men klassikerna i genren är glas och kristall, vars genomskinlighet låter dig se färgen på teet. Den avsmalnande nedre delen av glaset gör att drycken förblir så varm som möjligt, och expansionen i den övre delen förhindrar brännskador [3] . Dessutom kräver den lilla kapaciteten av dessa glas (100 gram) inte mycket tid för att dricka te, som inte tappar smaken och dricks nybryggt [4] .
Te har en speciell betydelse för azerbajdzjaner . I alla azerbajdzjanska hus är det första en gäst erbjuds te. En fest börjar alltid med te, och den slutar också med te [5] . Nationalrätten för att dricka te är ett glas armudu, som till formen liknar en päronfrukt och översätts på samma sätt , medan namnet "bogmaly" översätts till "trångt" och betecknar en plats som liknar en kvinnas midja [3] . Glasen är inte fyllda till toppen: 1-2 centimeter från toppen lämnas en plats som ofta markeras med en kant. Detta avstånd kallas i folkmun "dodag yeri", vilket ordagrant översätts som "en plats för läpparna" [4] .
| Te | |
|---|---|
| Grön |
|
| Vit | |
| Gul | |
| Oolong |
|
| Den svarta |
|
| efterjäst | |
| tedrycker | |
| Te former | |
| tekultur |
|
| Te växer | |
| Porslin och tillbehör | |
| Te och Kina | |
| Diverse | |