| Blandad lakrits | |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Komponenter | |
| Main | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Lakritsfat ( fin. Lakritsi ) är en traditionell brittisk , och senare finsk söt, lakritsbaserad godis med olika tillsatser.
Enligt legenden uppstod de olika sorterna enligt följande: 1899 snubblade Charlie Thompson, en säljare för det brittiska företaget Bassett & Co Ltd från staden Sheffield , och tappade en bricka med prover, på vilken han visade en kund olika godis. Flerfärgade godis blandade i en hög gjorde ett gott intryck på kunden, varefter företaget lanserade en massproduktion av diverse [1] .
Hittills produceras lakritsfat av flera företag i olika länder, i synnerhet är det populärt i Australien och Skandinavien . Så, till exempel, i Finland lanserades tillverkningen av lakritsfat 1955 av företaget Hellas från Åbo stad [2] . Senare gick Malaco, Rainbow och andra med. Hittills är lakritsfatet ett av de mest sålda godisarna i Finland och flera andra nordiska länder [3] .
I Australien har rugbyligalaget Penrith Panthers smeknamnet "Lakritsbrickan", vilket syftar på färgen på de dräkter som lagets spelare bar under 1990-talet.
Ett karakteristiskt drag i sortimentet är formen på de sötsaker som ingår i det. De flesta av dem liknar rysk puffmarmelad till formen, men i det här fallet är lager av lakrits varvat med flerfärgade lager med fruktsmak. En annan typ av godis som ingår i sortimentet är "rullar" med lakritscentrum och ett fruktigt ytterlager.
Eftersom inte alla gillar smaken av lakrits, har tillverkare inklusive Bassett & Co Ltd med jämna mellanrum experimenterat med att göra lakritsfria tallrikar . Denna produkt behöll fortfarande det utseende som är karakteristiskt för lakritsgodis, och med det det paradoxala, vid första anblicken, namnet.
Bassetts symbol, Bertie Bassett, en lakritsman, har blivit en del av den brittiska populärkulturen och inspirerade i synnerhet skaparna av Doctor Who -serien att skapa avsnittet " Happy Patrol ", som innehöll lakritsskurken Candyman [4] [ 5] .