Mjölkaktig neutral
Mjölkneutral ( lat . Lactarius quiétus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Villkorligt ätbar.
Beskrivning
- Hatt ∅ 4-8 cm, platt-konvex till en början, blir mer och mer konkav med åldern, med en ojämn yta. Huden är torr, brunaktig till färgen, med mörkare koncentriska, ibland otydliga zoner.
- Plattorna är frekventa, smala, tunna, något fallande längs stammen.
- Kräm till rosa sporpulver , sporer 8,5 x 7,5 µm, nästan runda, vikta, amyloid .
- Ben 3-6 cm i höjd, ∅ 0,5-1 cm, cylindrisk, solid, sedan ihålig, tät, spröd, av samma färg med en mössa, mörkare vid basen.
- Köttet är tätt, sprött, vitaktigt till färgen, sedan brunaktigt, med en mycket säregen hödoft och en svag smak.
- Den mjölkaktiga juicen är inte riklig, icke-frätande, vattnig-vit, ändrar inte färg i luften.
Variabilitet
Färgen på mössan varierar från tegelgul till ljusbrunaktig. Plattorna blir bruna med åldern och täcks av rostfärgade fläckar .
Ekologi och distribution
Bildar mykorrhiza uteslutande med ek . Den förekommer ofta och rikligt och föredrar ädellövskog och blandskog med ek, runt gamla träd, i gräs och på strö, ofta i grupp.
Säsong : från början av juli till slutet av september (massivt under det sista decenniet av juli och från mitten av augusti till mitten av september).
Liknande arter
- Serushka ( Lactarius flexuosus ) kännetecknas av buffy tallrikar och en grå-rosa eller grå mössa.
- Mjölkaktig mjölkaktig ( Lactarius serifluus ) har en liknande men starkare lukt och en mörkare lock.
Synonymer
Latinska synonymer
Ryska synonymer
- Ekbröst
- Mjölkaktig ek
- Milky är lugn
- Poddubnik
- Podoreshnik
Näringsegenskaper
En villkorligt ätbar svamp som inte är särskilt efterfrågad bland befolkningen, även om den är ganska vanlig.
Länkar
Litteratur
- Kibbee, J. Atlas av svampar: En nyckel till arter. - St Petersburg. : Amphora , 2009. - S. 183.
- Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 88.
- Harding P. Svampar. - M .: AST , 2002. - S. 91.
- Lesso T. Svampar. - 2003. - S. 48.
- Serzhanina G. I. Hatsvamp från Vitryssland. - Minsk: Vetenskap och teknik, 1984.