| JSC "Köttförpackningsanläggning Novocherkassky" | |
|---|---|
| Sorts | Offentligt bolag |
| Grundens år | 1915 (första gången nämns 1867 ) |
| Tidigare namn |
Novocherkassk köttbearbetningsanläggning, företaget "Adolf Lohse" |
| Grundare | / Loze A.V. |
| Plats |
Ryska imperiet → Sovjetunionen → Ryssland :Novocherkassk,Rostov oblast, pr. Platovsky, 129/40 |
| Nyckelfigurer | Akulovich, Lyubov Alexandrovna (generaldirektör) |
| Industri | livsmedelsindustrin |
| Produkter | Korv och halvfabrikat |
| Rättvisa | ▼ 21 871 000 RUB [1] (2016, Rosstat) |
| Nettoförtjänst | ▲ 829 000 RUB [1] (2016, Rosstat) |
| Antal anställda | cirka 250 |
| Hemsida | mk-novoch.ru |
Novocherkassk köttbearbetningsanläggning grundades 1915 på basis av korvfabriken A.V. Loze . Producerar mer än 150 typer av köttprodukter. Huvudprodukterna är korv och halvfabrikat av kött.
Ett av de äldsta livsmedelsföretagen i staden Novocherkassk och Rostov-regionen , bevarat från det ögonblick då det grundades och fungerar till denna dag. Det första omnämnandet av den tyske nybyggaren Adolf W. Lohses korvfabrik, byggd i Zapadenskaya bukten i den sydvästra delen av staden, går tillbaka till 1867. Fabriken var känd, som tryckta källor från den tiden vittnar om, för "goda -kvalitetskorv av flera varianter och rökt kött." [2]
Lohse Adolf Vasilyevich föddes i Tyskland 1835 . Efter examen från stadsskolan i staden Koenigsbrig (Sachsen) anlände han 1864 till Ryssland och arbetade i exportslakteriet i Libau som arbetsledare, sedan som arbetsledare vid en stor ånga, sedan den första i Ryssland, Scheffelkorv. fabrik. Efter det, efter att ha besökt olika städer i Ryssland, anlände Adolf till Novocherkassk 1867 , där han grundade en korvverkstad i den mest primitiva miljön och blygsamma storleken, vilket gradvis ökade dess produktivitet. Verksamheten i företaget "Adolf Lohse" (som anläggningen från början hette) ökade så mycket att två fristående korvfabriker öppnades. Efter Lohses död fortsatte hans arvingar, sönerna Robert och Albert Lohse, framgångsrikt sitt arbete och byggde liknande företag i andra städer i södra Ryssland. [3]
En var belägen i staden Novocherkassk , som sedan 1910 , efter grundarens död, leddes av sonen Robert Adolfovich Lohse. Fabrikens omsättning nådde 400 000 rubel. med 150 arbetare och anställda. En annan var i staden Rostov-on-Don , som leddes av en annan son, Albert Adolfovich Loze, som, under ledning av sin far, personligen grundade en fabrik i Rostov. Tack vare kunskap inom sitt yrkesområde, utvidgning och påfyllning av fabriken med de senaste förbättringarna i tekniska och hygieniska termer, tog entreprenören sin fabriks omsättning på relativt kort tid till 300 000 rubel. Arbetare på det och anställda i butiker upp till 120 personer. Fabriker levererade produkter från sin produktion: norr, Jekaterinoslav med angränsande provinser i Don-regionen , Kaukasus, de transkaukasiska och transkaspiska territorierna . Fabrikernas produkter var särskilt kända i Don-regionen och Kaukasus och hade störst försäljning där. För kvaliteten på sina korvar har företaget "Adolf Lohse" fått många topppriser och utmärkelser både i Ryssland och på utländska utställningar. Båda ägarna av korvföretaget deltog i många offentliga, utbildnings- och välgörenhetsinstitutioner, för vilka de fick universell respekt. [fyra]
Platsen för anläggningen valdes inte av en slump. Å ena sidan, några meter från territoriet, passerade den gamla Rostov-kanalen, och å andra sidan gränsade anläggningen till Zapadenskaya-strålen, vars ström var bekväm för utsläpp av avloppsvatten. På de åren var det en avlägsen stad i utkanten. År 1895 producerade Loze-företaget 2,5 tusen pund korv per år; produkterna såldes i Adolf Lohses förstklassiga korvbutik . [5]
"Inte en butik, utan en saga - hela rummet är dekorerat med vita kakel, allt är i ljusa färger, kontoristerna har rena stärkta mössor" - "Hela Ryssland". Ryska industribokens adresskalender för det ryska imperiet, upplagan av A.S. Suvorina , 1895, 856 sid. [5]
I början av 1900-talet byggdes den huvudsakliga produktionsbyggnaden - en korvbutik med en kapacitet på 60 pund (ca 1 ton) korv per dag.
Den 11 augusti 1917 inträffade en pogrom och en brand vid anläggningen, vilket förstörde en del av byggnaderna. Anläggningen restaurerades delvis och fortsatte att producera produkter. Efter revolutionen byggdes köttbearbetningsanläggningen om, slaktavdelningen färdigställdes. Företagets designkapacitet har nått 25 ton per dag. Den 7 januari 1920 kom sovjetmakten till Novocherkassk. De försökte demontera anläggningen som övergavs av ägarna, men detta förhindrades, och 1920 började den tillhöra företagen inom livsmedelsindustrin i Donoblast i Cherkassy-distriktet. Produktiviteten var 200 pund per dag. Från rapporter för 1926:
"1926. Det finns två slakterier vid korvfabriken: ett för nötkreatur, det andra för små. I korvaffären under ledning av direktörskamraten. Mitten sysselsätter 35 personer, 100 sorters korv produceras. Recept på rökt korv: ett halvt kilo nötkött, ett halvt kilo fläsk och ett halvt kilo rent ister. ”People’s”, det vill säga tekorv, förbereds också.
Enligt M. Fetisovs uppslagsbok från 1928:
”Efter upplösningen av Cherkasy Don Food Trust hyrdes korvfabriken ut till Donselprom (1927). Produktionsprogrammet i nuvarande 1928 är utformat för att producera en miljon kilo olika korvar. Personalen på 100 personer. [6]
- Uppslagsbok M. Fetisov, 1928Under det stora fosterländska kriget kämpade Novocherkassians heroiskt för äran av sitt hemland. Under ockupationen av staden Novocherkassk hösten 1942 skapades separata underjordiska patriotiska grupper. I den korta rapporten från Novocherkassk Civil Code of the All-Union Communist Party of Bolsheviks, finns en grupp av professor N. V. Romensky. Den inkluderade många små underjordiska grupper, inklusive en grupp arbetare vid köttbearbetningsanläggningar ledda av veterinären Nikolai Pavlovich Panfilov. På befälhavarens instruktioner beslutades det att störa den tyska arméns livsmedelsförsörjning. Panfilov N.P., tillsammans med arbetarna vid fabriken Polyakov I.P. och Kostrykin N.A., efter att ha brutit tråden, öppnade vattenkranarna, översvämmade rummet med vatten, vilket, efter att ha frusit, stoppade korvbutikens arbete och gjorde köttkvarnen oanvändbar, vilket lämnar tyskarna utan produkter . [7]
Efterkrigstidens (1946) produktion vid köttpackningsfabriken förblev primitiv på grund av många skador; boskap slaktades för hand; korv kokades i kar som värmdes med ved, pannhuset arbetade på en kolflis, det fanns ingen centralvärme. Gradvis fick företaget ett modernt utseende. Dess maximala produktivitet, som bibehölls under hela 1980-talet, var 15-18 ton per skift. Efterkrigsproduktionen vid köttförädlingsanläggningen var på grottnivå. Slakten utfördes manuellt. Korven kokades i kar som värmdes med ved. Slaktavfall röktes precis på gården vid bränder. Pannhuset arbetade på kol, som vanligtvis frös på vintern. [8] Trots svårigheterna 1949, bland vinnarna i den socialistiska tävlingen, som fick den röda fanan från stadskommittén för Bolsjevikernas kommunistiska parti och exekutivkommittén för stadens verkställande kommitté, personalen på köttet Processing Plant - direktören för kamrat. A.I. Trosjtjenko, sekreterare p./o. kamrat Faraponov, ordförande för den lokala kommittén Kamrat. Kushnarev. Planen för juli uppfylldes med 136,7% och för andra kvartalet - med 152,4%. Efter hand färdigställdes anläggningen, rekonstruerades och förgasades. 1952 byggdes ett ångpannahus som togs i drift vid anläggningen, vilket gjorde det möjligt att etablera ångvärme, samt införa ångvärme vid tillagning av korv, rendering av fett. [9] 1954, L.I. Mikhailov. Sedan 1957 - regissör Alexander Andreevich Dedik. Sedan 1963 - regissör Nikolai Ivanovich Klimov. 1968 - direktör Adolf Illarionovich Zheludkov Under dessa år genomfördes utbyggnaden av köttbearbetningsanläggningen med successiv återuppbyggnad av butiker, byggandet av ett kylskåp, en kompressorbutik. Transportören för bearbetning av nötkreatur och grisar fördubblas. Förgasningen av pannhuset utförs med byte av ångpannor, följande läggs till:
Allt arbete som utfördes på grundval av kostnadsredovisning, dessutom av oberoende krafter (förutom förgasning), ökade köttbearbetningsanläggningens kapacitet tre gånger. De inledde praktiken, och fortsätter fortfarande, kollektiva besök på teatrar, konserter, vandringsresor och utflykter – vilket samlade laget och samtidigt disciplinerade. [åtta]
Långsiktigt och osjälviskt arbete av företagets anställda präglades av höga utmärkelser. Titeln " Honored Worker of the Food Industry " tilldelades N. P. Mukhina, L. V. Sukhorukova, S. K. Alaverdov, M. Ya. Maslova, Z. I. Kalinichenko, N. M. Saprykina, V. M. Bobrova, V. M. Zelenkov; titeln " Honored Economist " - L. V. Pivovarova. Order of the Red Banner of Labour tilldelades K. I. Kandybina, V. T. Kosyakov; Order of Labor Glory III Art. — R. A. Ostapenko, N. F. Cherednichenko; folkens vänskapsorden - R. A. Ostapenko; Hedersorden - L. I. Burdyugov ; medalj " För arbetsutmärkelse " - A. I. Gavrilenko, B. B. Kachalov. [tio]
När de ekonomiska reformerna började i landet i början av 1990-talet började köttbearbetningsanläggningens produktionssiffror att sjunka. Många bearbetningsföretag upphörde att existera vid den tiden eller gjordes om. Men Novocherkassk köttbearbetningsanläggning överlevde och fortsatte framgångsrikt sitt arbete. 1996, med ankomsten av Akulovich L.A. lyckades stoppa nedgången i produktionen, och idag är Novocherkassky Myasokombinat OJSC ett av de stabilt verksamma företagen i staden. På konkurrenskraftig basis, sedan 1999, har köttbearbetningsanläggningen årligen inkluderats i de federala programmen för utveckling av företag i regionen, som framgångsrikt genomförs. År 2001 bildade Novocherkassky Myasokombinat OJSC, på grundval av ett konkursföretag, det gemensamma jordbruksföretaget Golden Calf för odling och gödning av nötkreatur och grisar. För närvarande har de sådda områdena utökats, antalet grisar har ökat med 8 gånger, vilket gjorde det möjligt att minska produktionskostnaderna. Köttbearbetningsanläggningen deltog upprepade gånger i olika utställningar och kom ut som vinnare när det gäller kvaliteten på sina produkter. De har vunnit:
Under ledning av L.A. Akulovich utvecklade en ny strategi för företagsutveckling; i första hand - kvaliteten på produkterna, för det andra - dess framgångsrika försäljning med vinst, och som ett resultat - snabb uppgörelse med leverantörer, tillväxten av företagets betyg bland konsumenter och partners. Sedan - utveckling och modernisering av produktionen, personalutbildning, byggande av nya produktionsanläggningar för köttbearbetningsanläggningen. [elva]
2017 firade köttförädlingsanläggningen sitt 150-årsjubileum. [12]
Ledarna för företaget genom hela dess historia:
Varumärke ( varumärke ) JSC "Myasokombinat Novocherkassky" - en siluett av en kos huvud . Halvmånen ovanför bokstaven "H" imiterar horn. Detta tema förstärks av imitationen av ögonen på ett djur - horisontella ränder från bokstaven "H" i dess övre del. Längst ner på bokstaven "H" förvandlas horisontella ränder till en halvcirkel som förbinds med varandra under bokstaven, och det stängda utrymmet skapar en imitation av en kos huvud.
Vanligtvis, på etiketter och andra tryckta produkter, på höger sida av bokstaven "H" på varumärket, görs inskriptioner i två rader: "köttbearbetningsanläggning" och under det ordet "Novocherkassky", som är en fortsättning på den stiliserade bokstaven "H".