Pervaporation är en teknologi för separering av flytande blandningar av olika ämnen, där en ström av vätska som innehåller två eller flera blandbara komponenter placeras i kontakt på ena sidan med ett icke-poröst polymermembran eller ett molekylärt poröst oorganiskt membran (t.ex. zeolitmembran), medan vakuum eller gasrening på andra sidan används. Komponenterna i vätskeströmmen absorberas in i/på membranet, tränger igenom membranet och avdunstar in i ångfasen (därav ordet pervaporera ) . Den resulterande ångan, kallad "permeat", kondenserar. På grund av de olika typerna av foderblandningar, med olika affinitet till membranet och olika diffusionshastigheter genom membranet, kan även en komponent som är i låg koncentration i matningsmediet anrikas i hög grad i permeatet. Således kan sammansättningen av ett löst ämne vara mycket annorlunda än vad som är i form av en ånga som bildas efter utvecklingen av en fri vätske - ånga- jämvikt . Anrikningsfaktorerna, graden av genomträngning av koncentrationen av foderblandningen sträcker sig från enheter till flera tusen, beroende på sammansättning, membran och processförhållanden.