Perispermium (från grekiskan. peri - nära, nära och spérma - frö) - lagringsnäringsvävnad av fröet, bildad från kärna som används av embryot under groningen. Perispermen liknar i funktion till endospermen , men har en diploid uppsättning av kromosomer , innehåller en liten mängd proteiner, främst stärkelse och ibland fetter . Perispermium kan omfatta antingen hela fröets lagringsvävnad eller en del av det. I det senare fallet utvecklas perispermen i fröet tillsammans med endospermen .