Permakultur (från engelskan permaculture - permanent agriculture - "Permanent agriculture" ) - ett tillvägagångssätt för att designa det omgivande utrymmet och ett jordbrukssystem baserat på relationer från naturliga ekosystem .
Permakultur är en av de mest utbredda riktningarna i utvecklingen av ekologiskt jordbruk och innebär skapandet av ett självfungerande slutet system för produktion av jordbruksprodukter, som använder både traditionella jordbruksmetoder och modern vetenskap och teknik [1] .
Anmärkningsvärda förespråkare för permakultur inkluderar den österrikiska bonden Sepp Holzer , den japanske bonden och filosofen Masanobu Fukuoka och den australiensiske permakulturforskaren Bill Mollison .
Grunden för permakultur är den kompetenta funktionella designen (designen) av komponenterna från vilka ett specifikt system är byggt (trädgård, trädgård, park, ekoby, etc.). Läskunnigheten hos en sådan design bestäms av tillräcklig kunskap om egenskaperna och egenskaperna hos varje komponent (fruktträd, uthus, gröna häckar, dammar) och förmågan att upprätta kopplingar mellan dem på ett sådant sätt att effektiviteten i deras underhåll ökar. av en person och följaktligen minska arbetskostnaderna för underhåll.
Detaljhandelspriserna för ekologiska produkter är högre än priserna på massmatprodukter i utlandet med 30–50 %, i Ryssland med 50–65 %, skillnaden i Europa och Ryssland beror på åtgärder för statligt stöd till ekologisk mat utomlands [1] .
Med parallell användning av ekologiska och traditionella metoder har följande registrerats [1] :
Franklin Hiram King använde först termen "permanent jordbruk" i sin bok 1911 Farmers of the Forty Centuries . I bokens sammanhang syftar denna term på jordbruk med outtömliga resurser.
1929 använde Joseph Russell Smith termen i undertiteln till Tree Crops: A Permanent Agriculture [2] , där han beskrev sin långa erfarenhet av att odla frukter och nötter. År 1950 publicerades en reviderad och förstorad upplaga [3] . Smith anmärkte: "Skog - åker - plog - öken" - sådan är kullarnas cykel under påverkan av djupplöjning ... När vi utvecklar jordbruket på ett lämpligt sätt får vi nästan evigt fruktbärande land " [3] . Smith såg på världen som en universell interaktion, antog kopplingen mellan träd och växter som växer under dem.
Howard T. Odums arbete hade också en tidig inverkan på permakulturen, särskilt för Holmgren [4] . Odum fokuserade på systemekologi, närmare bestämt "Maximum Power Principle", som säger att naturliga system tenderar att maximera energin i hela systemet. Till exempel är den totala mängden värme i en skog mycket hög, tillsammans med massan av växter och djur. Det är en effektiv omvandlare av solljus till biomassa. Å andra sidan har ett vetefält mycket mindre energi och behöver ofta mer energi, med andra ord gödsel.
Percival Alfred Yeomens förespråkade i sin bok Water for Every Farm från 1973 idén om "permanent jordbruk" på självförsörjande mark. Han introducerade observationsbaserat jordbruk i Australien på 1940-talet och föreslog sedan en effektivare användning av vattenresurser ("konturdesign" eller "nyckellinjedesign") på 1950-talet.
Andra tidiga influenser inkluderar Esther Deans, en av pionjärerna inom trädgårdsskötsel utan bearbetning , och Masanobu Fukuoka, som främjade samma metod i Japan i slutet av 1930-talet.
Senaste influenser: Regeringsstödda grönsaksvattenbrukssystem i Vietnam .
I mitten av 1970-talet började australierna Bill Mollison och David Holmgren utveckla idéer om hållbara jordbrukssystem. Anledningen till detta var den snabba ökningen av utarmningen av mark- och vattenresurser genom det moderna jordbrukets metoder, förstör den biologiska mångfalden och miljarder ton matjord från tidigare bördiga marker. De började sina idéer med publiceringen av Permakultur del 1 1978. De utvecklade idéerna vidare, designade hundratals platser utifrån permakulturprinciper och samlade in mer detaljerad information till efterföljande böcker. Mollison har föreläst i mer än 80 länder och undervisat hundratals studenter i en tvåveckorskurs i naturlig design. I början av 1980-talet hade idéerna expanderat från jordbruk till ekobyar. I mitten av 1980-talet började många studenter, efter praktik, lära andra själva, och snart dök permakulturella grupper, samhällen, institutioner upp i hundra länder. . 1991 på TV[ vad? ] presenterade en ABC-dokumentär i fyra avsnitt, The Global Gardener, som visar permakulturbruk runt om i världen.
Tack vare kurserna från Mollison från Australien spreds permakulturen över hela världen. För närvarande[ när? ] finns det många lokala permakulturföreningar, rådgivningscentra och grupper i Australien, Storbritannien, Mexiko, Sydamerika, Kanada, Nya Zeeland, Europa och Afrika, av vilka många producerar bulletiner som informerar om lokala evenemang.
I allmänhet består den globala permakulturgemenskapen av helt oberoende små grupper. De tomter som dessa grupper arbetar på varierar från en liten egendom till områden på tiotals hektar.
Vartannat år hålls en permakulturkonferens i olika länder. Här delar utexaminerade från permakulturella designkurser sina erfarenheter och färdigheter, diskuterar sitt arbete och visar illustrativa material, vilket definierar nya verksamhetsområden.
Varje element undersöks noggrant: varför det behövs, vad det producerar, dess egenskaper. Till exempel kycklingar - de behöver vatten, ett tempererat mikroklimat och mat, de är uppfödda för kött, ägg, fjädrar och spillning som fungerar som gödningsmedel för hård jord.
Designelement kopplas sedan till varandra så att ett elements funktion är användbar för ett annat. Gemensamma aktiviteter leder till minimering av kostnader och mänskligt arbete. Olika mönster dyker upp då och då, och blir ibland mycket komplexa system i kombination med traditionella och nya system.
I och med veganismens utveckling finns det fler och fler bönder som odlar jordbruksprodukter utan användning av djur [5] . Veganska principer kan också tillämpas på permakultur [6] . I huvudsak förblir det samma permakultur, endast utan användning av tama djur , deras gödsel och eventuella gödselmedel som erhållits från dödande eller exploatering av djur, såsom benmjöl, blodmjöl, fiskmjöl, äggskal, etc. Istället för gödsel, den sk. "gröngödsel" (gröngödsel ) , växtavfallskompost, mulching.
Samtidigt förnekas inte vilda djurs roll för att upprätthålla ett balanserat ekosystem [7] . Veganska permakultursystem kan utformas med frilevande djur i åtanke för att säkerställa att livsmiljöer och matkällor är tillgängliga för de djur som redan naturligt bor i området. Till systemet kan till exempel vattenkällor, häckar, träd, buskar, fågelholkar, fladdermushus, stenar och stockar för ormar, blommor för pollinerande insekter samt örter och bär läggas till i systemet. De flesta inhemska vilda arter är användbara för livsmedelsproduktion, och att skapa förutsättningar för en mängd olika djurarter tenderar att resultera i större övergripande balans och stabilitet. Dessutom bidrar förekomsten av naturliga rovdjur till skadedjursbekämpning [7] .