Auerbach källare
Auerbachs källare ( tyska: Auerbachs Keller ) är den mest kända och en av de äldsta restaurangerna i Leipzig . I en av de amerikanska studierna rankades den på femte plats bland de mest kända restaurangerna i världen (efter Hofbräuhaus i München , Caesars Palace i Las Vegas , Sacher Hotel i Wien och Hard Rock Cafe i Los Angeles ).
Historik
"Auerbachs källare" ligger i Leipzigs gamla stadskärna på Grimmaische Strasse ( tyska: Grimmaische Straße ) inne i det täckta shoppingkomplexet " Medler Passage " några steg från torget. Restaurangen har fyra små historiska salar med en kapacitet på 20-40 personer, platser där du måste boka i förväg: tyska. Fasskeller ("fatkällare"), tysk. Lutherzimmer (" Luther Hall "), tysk. Goethezimmer (" Goethe Hall ") och tyska. Alt-Leipzig ("Gamla Leipzig") - samt byggd 1913 av tysken. Große Keller ("Stora källaren").
Det första omnämnandet av vinhandel på denna plats går tillbaka till 1438 . Restaurangen har fått sitt nuvarande namn från sin ägare, stadsrådsmedlem och professor i medicin, Dr Heinrich Strömer, ursprungligen från Auerbach i Övre Pfalz , som i Leipzig helt enkelt var känd som "Dr Auerbach". Den sachsiske kurfursten gav tillstånd att handla med vin till sin livläkare för utmärkt service.
Auerbach's Cellar, som blev en av stadens mest kända vinkällare redan på 1500-talet, har sin popularitet främst att tacka Johann Wolfgang Goethe . Under sina studier i Leipzig 1765-1768 tittade han ofta in i "Auerbach-källaren" och hörde en uråldrig legend om att här galopperade den berömde trollkarlen Johann Faust uppför trappan till utgången på gatan på en stor tunna och sådant. var inte utan hjälp av djävulen. Denna berättelse och denna plats imponerade så mycket på Goethe att Auerbachs källare blev platsen för den första delen av hans tragedi Faust .
1912-1914 genomgick Auerbachs källare en betydande ombyggnad och expansion under rivningen av de övre våningarna i den medeltida byggnaden för att skapa Medlerpassagen.
Se även
Litteratur
- Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. AUERBACHS KELLER AUERBACHS KÄLLARE // Tysklands kultur: språklig och kulturell ordbok: över 5000 enheter / under det allmänna. ed. prof. N. V. Muravleva. - M .: AST , 2006. - S. 61-62. - 1181 sid. - 3000 exemplar. — ISBN 5-17-038383-5 .
Länkar
- Auerbach's Cellar restaurangens officiella webbplats Arkiverad 7 oktober 2019 på Wayback Machine
- Boka bord på Auerbach's Cellar Arkiverad 4 oktober 2018 på Wayback Machine
 I bibliografiska kataloger |
|---|