Spraytorkning är en metod för att avlägsna lösningsmedel från lösningar och suspensioner , baserad på injektion av vätskedroppar i en bärgasström, vanligtvis luft, uppvärmd till temperaturer på 100-300 ° C, följt av separation av fasta partiklar.
Processen kännetecknas av en hög torkningshastighet; pulverpartiklar bibehåller ofta en sfärisk form. Det används i stor utsträckning som tillverkningsteknik vid tillverkning av keramiska material, vanligtvis för att öka flytbarheten hos presspulver och för att applicera tillsatser och mikrokomponenter på ytan av partiklar innan formning och sintring av keramik. På grund av bevarandet av en tillräckligt hög enhetlig distribution av saltkomponenter i den fasta fasen kan spraytorkning av flerkomponentlösningar i kombination med termisk nedbrytning av dess produkter också användas som en effektiv metod för syntes av flerkomponentoxidmaterial och kompositer.
De huvudsakliga skillnaderna mellan metoden från aerosolpyrolys är den lägre temperaturen på bärgasen, vilket vanligtvis inte leder till fullständig termisk nedbrytning av saltkomponenterna i lösningen, och användningen av finfördelare istället för aerosolgeneratorer, som skapar större droppar, men har en mycket högre produktivitet.
Spraytorkning är en av de viktigaste metoderna för att få fram torra produkter och preparat i livsmedel och, i mindre utsträckning, inom läkemedelsindustrin.