Rosetter ( eng. rosetter ) är tunna , friterade kex av skandinaviskt ursprung . Den görs vanligtvis runt jul . Rosetter görs med hjälp av specialformade formar som värms upp till mycket hög temperatur i olja, doppas sedan i smeten och placeras tillbaka i het olja tills de är knapriga. Efter - formen tas omedelbart bort och kakorna separeras. Rosetternas kanter är vanligtvis strösslade med strösocker.
Finländarna har lånat receptet på denna kaka av norrmännen och serverar den på Vappu- festivalen som ett alternativ till tippaleipä .
Rosetter är också ett traditionellt bakverk i Turkiet , där de är kända som demir tatlısı [1] . Dessa kakor görs i Iran (där de kallas nan panjara ) och Mexiko , där de kallas Buñuelos .