Rad grå

Rad grå
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesUnderklass:AgaricomycetesOrdning:agaricFamilj:VanligSläkte:RyadovkaSe:Rad grå
Internationellt vetenskapligt namn
Tricholoma portentosum ( Fr. ) Quél. , 1873

Ryadovkagrå ( lat.  Tricholoma portentosum ) är en ätbar svamp av släktet Tricholoma (ryadovok) av familjen Ryadovkovy .

Ryska synonymer:

Vetenskapliga synonymer :

Beskrivning

Kepsen är 4-10 (12) cm i diameter, köttig, med en vågig, flikig eller sprucken kant, hos unga svampar är den rund-konisk, konvex, senare platt, ojämn, med en platt tuberkel i mitten. Kanten på mössan i unga svampar är inlindad, rätar senare ut, i gamla exemplar kan den böjas upp och spricka. Färgen på mössan är blekt gråaktig eller mörkgrå, ofta med en oliv- eller lila nyans; mörkare i mitten; radiella svartaktiga fibrer är synliga på locket. Hattens yta är slät, med åldern spricker locket ofta; i vått väder är den slemmig och lätt klibbig (därför fastnar jord och växtrester lätt på den).

Köttet är vitaktigt eller gråaktigt, ofta med en gulaktig nyans (vid brytningen), tät, fibrös och lös i stjälken. Smak och lukt är inte stark, mjölhaltig.

Plattor 0,5-1 cm breda, glesa, breda, något slingrande, adnaterade med en tand eller fria; hos unga svampar - vit, senare gråaktig, med en gulaktig nyans.

Ben 4-10 (15) cm långt och 1-2 cm tjockt, cylindriskt, något förtjockat vid basen, fast (blir ihåligt med tiden), tätt, slätt, längsgående fibröst; vit med en gulaktig eller gråaktig nyans i den nedre delen; i den övre delen är den täckt med pulverformig beläggning. Typiskt är svampens stam djupt rotad och begravd i mossa eller lövströ .

Sporpulver är vitt, sporer (5-6) × (3,5-5) µm, ovoid-ellipsoid, slät, färglös.

Doften är behaglig, liknar doften av färskt mjöl.

Ekologi och distribution

Radgrå växer i barrskog (främst tall) och blandskogar , på sandjord , i mossa och under löv- barrströ , enskilt eller i grupp, ibland i " häxcirklar ". Bildar mykorrhiza med tall, hälften av stammen är djupt nedsänkt i marken eller sanden. Växer ofta samtidigt och på samma ställen som grönfinken . Utbredd och vanlig i den tempererade zonen på norra halvklotet .

Säsong: från början av september till slutet av november (massfruktning - i slutet av september och första hälften av oktober). I södra Ryssland bär den frukt fram till frost (november-december). Eftersom det inte finns någon honungssvamp kvar i skogen vid det här laget, anses den nästan vara den enda svampen på senhösten tills utseendet av sammetslena flammulina .

Liknande arter

Den grå raden liknar vissa typer av rader, bland vilka det kan finnas både ätbara och oätliga eller lätt giftiga .

Näringsegenskaper

Ätlig svamp , lämplig för alla typer av bearbetning. Innan du lagar mat rekommenderas det att skölja svampen noggrant och skala hatten från huden. När det kokas får köttet en gråvit färg, ibland med en svag kastanjton. Både unga och mogna exemplar är lämpliga för mat, liksom svamp som tinats efter frost.

Anteckningar

  1. ↑ Rad grå  (engelska) på MycoBanks webbplats .

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Taxonomi